Girelle salate e ripiene: l'idea dell'antipasto veloce e saporito

pubblicato il 27 dicembre 2021 alle ore 11:36
Ingredienti:
2 uova
Sale
1 cucchiai di zucchero
200 ml latte tiepido
1 cucchiaio di olio vegetale
150 gr farina
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
Ripieno:
200 gr formaggio spalmabile
Aneto
200 gr Salmone affumicato
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescolate le uova con sale, zucchero, latte, olio, farina e lievito.
2. Mescolate bene fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
3. Cuocete le crepes in una padella antiaderente.
4. In una ciotola mescolate il formaggio con l'aneto.
5. Farcite le crepes aggiungendo il salmone e arrotolatele.
6. Mettetele in frigo per 30 minuti e poi tagliatele e servitele.
 
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