Torta allo yogurt e limone: il dolce soffice e goloso che amerete

pubblicato il 22 gennaio 2022 alle ore 12:37
Ingredienti:
4 tuorli
8 g vanillina
30 g olio di semi di girasole
Scorza di un limone
300 g yogurt greco
50 g farina
30 g amido di mais
4 albumi + 1 pizzico di sale
1 cucchiaino di succo di limone
80 g zucchero
Glassa:
75 gr zucchero a velo
3-4 cucchiaini di succo di limone
 
Preparazione:
1. Per prima cosa mescolate i tuorli con vanillina, olio, yogurt e scorza di limone. Formate un composto cremoso e omogeneo. Poi unite la farina e l'amido di mais.
2. A parte montate a neve gli albumi con il sale e aggiungete gradualmente lo zucchero e il succo di limone.
3. Unite i due impasti e amalgamateli bene.
4. Versate il tutto in uno stampo da 18 cm di diametro.
5. Inserite lo stampo in un'altra teglia e riempitela con acqua calda.
6. Infornate a 160° per 60-70 minuti.
 
 
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