Pasticcini di frolla con yogurt e frutta: ideali per stupire i tuoi ospiti

pubblicato il 10 febbraio 2022 alle ore 12:37
Ingredienti:
Per la frolla:
170g di farina 0
150 di burro
130g di fecola di patate
125g di zucchero a velo
3 tuorli da uova medie
1 bustina di vanillina
Per la mousse di yogurt:
250ml di panna fresca liquida ben fredda
170g di yogurt greco intero (5% di grassi)
80g di zucchero semolato
Per guarnire:
Frutti di bosco o altra frutta fresca a piacere
 
Preparazione:
1. Frolla: mescolate farina, fecola, zucchero e vanillina. Poi aggiungete il burro e mescolate fino a formare un impasto sabbioso. Aggiungete le uova e compattate l'impasto, poi lasciatelo in frigo per 2 ore.
2. Stendete la frolla e formate i vostri pasticcini usando la teglia dei muffin.
3. Bucherellate la base e infornate a 160° per 15/17 minuti.
4. Mousse: in una ciotola montate panna, yogurt e zucchero.
5. Farcite i pasticcini e serviteli.
 
 
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