Torta tiramisù: la ricetta del dessert goloso, soffice e cremoso

pubblicato il 9 marzo 2022 alle ore 13:03
Ingredienti:
Pan di spagna:
2 uova
90 g zucchero
100 g farina
3 g lievito in polvere
Bagna:
150 ml caffè
1/2 cucchiaini di zucchero
Crema:
300 g mascarpone
60 g zucchero
180 g panna
50 g cioccolato grattugiato
Cacao
 
Preparazione:
1. Pan di spagna: montate le uova con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso. Setacciate e unite farina e lievito. Versate l'impasto in uno stampo da 16 cm di diametro e infornate a 170° per 30/40 minuti.
2. Bagna: preparate il caffè e mescolate con lo zucchero.
3. Crema: montate il mascarpone con zucchero e panna.
4. A questo punto assemblate la torta guarnendo i vari strati.
5. Lasciate in frigo per 2-3 ore.
 
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