Crocchette di merluzzo: la ricetta del secondo piatto davvero squisito

pubblicato il 5 aprile 2022 alle ore 11:28
Ingredienti:
70 g burro
70 g farina
700 ml latte
300 g merluzzo
50 g cipolla
2 foglie di menta
Sale e pepe
Noce moscata
Uova
Pangrattato
Olio per friggere
 
Preparazione:
1. In una padella soffriggete la cipolla e unite il merluzzo tagliuzzato.
2. Poi condite con sale, pepe e mettete da parte.
3. In un'altra padella fate sciogliere il burro e unite farina e latte.
4. Mescolate fin quando non si addensa e unite noce moscata, merluzzo e menta.
5. Lasciate in frigo per almeno un'ora.
6. Formate le crocchette, passatele nelle uova e poi nel pangrattato.
7. Friggete in olio caldo e servite.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.731 video • 27 foto
158.649.681 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Merluzzo al limone
     Merluzzo al limone Il merluzzo al limone è un secondo piatto di pesce facile e veloce: preparato con filetti di merluzzo, limone e prezzemolo, è perfetto a pranzo o cena.
    Bocconcini di merluzzo impanati e fritti: la ricetta sfiziosa e facile da preparare
     Bocconcini di merluzzo impanati e fritti: la ricetta sfiziosa e facile da preparare 0 • di Redazione Cucina
  2. Merluzzo in pastella: la ricetta del merluzzo fritto in pastella alla birra
     Merluzzo in pastella: la ricetta del merluzzo fritto in pastella alla birra 0 • di Redazione Cucina
    Filetti di merluzzo in padella: la ricetta del secondo piatto gustoso e leggero
     Filetti di merluzzo in padella: la ricetta del secondo piatto gustoso e leggero I filetti di merluzzo in padella sono un secondo piatto di pesce semplice e saporito: croccanti in superficie e teneri al cuore, i filetti vengono passati nella farina e poi cotti con un fondo di olio e aglio.
  3. Crocchette di ceci e patate: la ricetta del piatto vegetariano semplice e gustoso
     Crocchette di ceci e patate: la ricetta del piatto vegetariano semplice e gustoso Le crocchette di ceci e patate sono un secondo piatto vegetariano davvero semplice e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena di famiglia da completare con un contorno di verdure o un'insalata fresca di stagione.
    Merluzzo con pomodorini: la ricetta del secondo di mare veloce e saporito
     Merluzzo con pomodorini: la ricetta del secondo di mare veloce e saporito Il merluzzo con pomodorini è un secondo di mare semplice ma molto gustoso, perfetto anche per chi è alle prime armi in cucina. Si tratta di un piatto reso particolarmente saporito dall'aggiunta in cottura di capperi dissalati e olive a rondelle, perfetto per qualunque pranzo o cena di famiglia.
  4. Merluzzo impanato: la ricetta in padella per renderlo croccante e sfizioso
     Merluzzo impanato: la ricetta in padella per renderlo croccante e sfizioso Il merluzzo impanato è un secondo piatto di pesce semplice e saporito. Veloce da preparare, basta impanare i filetti di merluzzo nella farina, uova, pangrattato ed erbe, poi friggerli in padella fino a doratura.
    Merluzzo alla livornese
     Merluzzo alla livornese Il merluzzo alla livornese è un secondo piatto semplice e gustoso, tipico della tradizione toscana e in particolare di quella della città di Livorno. Una preparazione facile e veloce, perfetta per un pranzo o una cena di pesce in famiglia e con gli amici.
  5. Polpette di merluzzo: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito
     Polpette di merluzzo: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito 2586 • di Ricette In Cucina
    Polpette di merluzzo e zucchine: la ricetta del piatto semplice e gustoso
     Polpette di merluzzo e zucchine: la ricetta del piatto semplice e gustoso Le polpette di merluzzo e zucchine sono una pietanza semplice e deliziosa, l'idea giusta per far mangiare il pesce anche ai più piccini di casa. I filetti di merluzzo, tra i più apprezzati per il loro sapore delicato, vengono mescolati a zucchine grattugiate, uovo, pangrattato e odori; una volta ottenuto un composto sodo e omogeneo, si formano delle polpettine, si passano nel pangrattato e infine si friggono in olio bollente, fino a completa doratura. Croccanti fuori e tenerissime al cuore, sono perfette da servire come antipasto, insieme a una fresca salsa allo yogurt, o come secondo piatto da accompagnare a una bella insalata mista. Facili e veloci, scoprite come realizzarle seguendo passo passo la nostra ricetta.
  6. Merluzzo alla griglia: la ricetta del secondo di pesce leggero e saporito
     Merluzzo alla griglia: la ricetta del secondo di pesce leggero e saporito Il merluzzo alla griglia è un secondo di pesce facile e gustoso, ideale per un pasto leggero e nutriente: il pesce, lasciato marinare con una citronette al limone, viene cotto per pochi minuti su una piastra rovente.
    Polpette di merluzzo e patate con salsa alla zucca: la ricetta del piatto facile e delicato
     Polpette di merluzzo e patate con salsa alla zucca: la ricetta del piatto facile e delicato Le polpette di merluzzo e patate su salsa alla zucca sono un secondo piatto di pesce gustoso e stuzzicante, una variante delle classiche polpette di pesce a cui vengono aggiunte anche le patate lesse, per renderle ancora più morbide al morso. Scopri la ricetta semplice e veloce, adatta per qualunque occasione.
  7. Nuggets di merluzzo: la ricetta della variante sfiziosa che piacerà anche ai bambini
     Nuggets di merluzzo: la ricetta della variante sfiziosa che piacerà anche ai bambini 0 • di Giusina
    Merluzzo alla mugnaia: la ricetta del secondo di pesce veloce e delicato
     Merluzzo alla mugnaia: la ricetta del secondo di pesce veloce e delicato Il merluzzo alla mugnaia è un secondo semplice e delicato, adatto a qualunque pranzo o cena. I filetti di pesce vengono passati nella farina, rosolati in padella con aglio, olio e burro sciolto e insaporiti con una salsina a base di burro, prezzemolo e succo di limone.
  8. Crocchette di pollo fritto: la ricetta del secondo piatto croccante e saporito
     Crocchette di pollo fritto: la ricetta del secondo piatto croccante e saporito 0 • di Redazione Cucina
    Filetti di merluzzo in padella: la ricetta con salsa di pomodoro e patate
     Filetti di merluzzo in padella: la ricetta con salsa di pomodoro e patate 0 • di Redazione Cucina