Colomba di riso: la ricetta squisita e originale per Pasqua

pubblicato il 13 aprile 2022 alle ore 10:41
Ingredienti:
400 g Riso ribe
150 g Salsiccia
150 g macinato
100 g piselli
500 ml Passata di pomodoro
3 litri di brodo vegetale o di carne
Olio evo
Trito sedano, cipolla, carota
Qb Sale,Pepe
2 uova intere
2 Uova sode per decorare
100 g salame napoli
Per mantecare:
200 g mozzarella fior di latte
100 g parmigiano grattugiato
50 g burro
 
Preparazione:
1. In una padella mettete a rosolare la salsiccia con carne macinata, sedano, carote e cipolla.
2. Poi unite i piselli, sale, pepe e passata di pomodoro.
3. Coprite la padella e fate cuocere per 20 minuti.
4. Tostate il riso con il burro e unite il brodo.
5. Verso fine cottura del riso unite il ragù.
6. Terminate la cottura e mantecate con burro, parmigiano e mozzarella.
7. Lasciate raffreddare il tutto e unite delle uova sbattute.
8. inserite il riso nello stampo e unite anche salame e mozzarella.
9. Infornate a 180° per 15/20 minuti.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.601.215 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Come fare una colomba di Pasqua
     Come fare una colomba di Pasqua 1516 • di Cose di Casa
    Colomba di Pasqua: la ricetta veloce del dolce tradizionale
     Colomba di Pasqua: la ricetta veloce del dolce tradizionale 0 • di Redazione Cucina
  2. La colomba perfetta? Ce la racconta Sal De Riso: i consigli e la ricetta del pasticciere
     La colomba perfetta? Ce la racconta Sal De Riso: i consigli e la ricetta del pasticciere Cinque consigli del pasticciere Sal De Riso per preparare in casa la colomba perfetta e le dosi della sua ricetta: questo squisito dolce pasquale non avrà più segreti per te.
    Colomba farcita: la ricetta del dolce di Pasqua ricco e scenografico
     Colomba farcita: la ricetta del dolce di Pasqua ricco e scenografico La colomba farcita è un dessert di Pasqua facile e veloce da preparare, un'ottima idea di riciclo per riutilizzare la colomba avanzata, che sarà tagliata a fette e farcita con una crema a propria scelta.
  3. Cosa bere con la colomba di Pasqua: i vini da abbinare
     Cosa bere con la colomba di Pasqua: i vini da abbinare Cosa abbinare alla colomba di Pasqua? Un vino bianco dolce, uno spumante o un vino rosso dal carattere robusto? Ecco qualche consiglio per il paring fra vino e colomba pasquale.
    Colomba salata senza lievitazione: la ricetta veloce per Pasqua o Pasquetta
     Colomba salata senza lievitazione: la ricetta veloce per Pasqua o Pasquetta 0 • di Redazione Cucina
  4. Colombe artigianali, le migliori da acquistare online per Pasqua 2021
     Colombe artigianali, le migliori da acquistare online per Pasqua 2021 Le migliori colombe artigianali per la Pasqua 2021 da ordinare online. Abbiamo selezionato 23 colombe per tutti i gusti: dalla colomba stellata di Cannavacciuolo a quella di Iginio Massari, passando per piccoli gioielli della provincia italiana. Ogni lievitato ha la sua storia, per questo motivo abbiamo scelto di abbinarle a un film, così da far percepire al meglio la vera essenza del dolce tradizionale pasquale.
    Torta di colomba: la ricetta golosa perfetta per riciclare la colomba avanzata
     Torta di colomba: la ricetta golosa perfetta per riciclare la colomba avanzata La torta di colomba è un'ottima idea per riciclare la colomba avanzata, un dolce facile e veloce da preparare che ha come base il lievitato di Pasqua per eccellenza.
  5. Colomba vegana: la ricetta pasquale adatta a tutti
     Colomba vegana: la ricetta pasquale adatta a tutti La colomba vegana è un dessert preparato con ingredienti esclusivamente di origine vegetale, perfetto da proporre il giorno di Pasqua, a ospiti vegani e non solo, in sostituzione della colomba classica.
    Sbriciolata di colomba: la ricetta golosa per riciclare la colomba avanzata
     Sbriciolata di colomba: la ricetta golosa per riciclare la colomba avanzata La sbriciolata di colomba è un dolce furbo, ideale per servire in modo originale la colomba o per riciclare quella avanzata al termine delle feste.
  6. Qual è la storia della colomba di Pasqua? Le origini contese tra Milano e Verona
     Qual è la storia della colomba di Pasqua? Le origini contese tra Milano e Verona Dolce immancabile nella Pasqua italiana, simbolo di pace e di amore, la colomba è un vero must. Ma dove è nata? Sono due le città che si contendono le origini del dolce, e inoltre esistono tante leggende legate alla sua nascita: scopriamole insieme.
    Come fare la glassa per il panettone o per la colomba di Pasqua: la guida passo passo
     Come fare la glassa per il panettone o per la colomba di Pasqua: la guida passo passo La glassa per il panettone o per la colomba di Pasqua è una preparazione semplice e veloce, che si può utilizzare anche per arricchire altri dolci come biscotti, crostate o tartellette: ecco come farla alla perfezione.
  7. La Colomba di Pasqua fatta in casa
     La Colomba di Pasqua fatta in casa 2131 • di InCucina
    Colomba di girelle: l'idea sfiziosa e originale per Pasqua!
     Colomba di girelle: l'idea sfiziosa e originale per Pasqua! 69679 • di Cose Buone
  8. Colomba salata: la ricetta del rustico soffice con salumi e formaggi
     Colomba salata: la ricetta del rustico soffice con salumi e formaggi La colomba salata è la rivisitazione della classica colomba dolce. Un lievitato soffice e gustoso, a base di salumi e formaggi, perfetto da portare in tavola come antipasto il giorno di Pasqua o proporre per il menu di Pasquetta.
    Coronavirus, a Torino arriva la "Pasqua Sospesa": uova e colombe in regalo ai medici
     Coronavirus, a Torino arriva la "Pasqua Sospesa": uova e colombe in regalo ai medici Una Pasqua solidale ai tempi del Covid -19. L'iniziativa di Carlo Ricatto, fondatore di Bricks Pops Tapas e Pizza che, con l'aiuto di tanti amici, ha deciso di donare il pranzo, la colomba e l'uovo in regalo agli operatori sanitari di Torino. Il giovane imprenditore fin dall'inizio dell'emergenza si è distinto per idee solidali.