Crema di liquore alle fragole: la ricetta semplice da fare in casa

pubblicato il 3 maggio 2022 alle ore 12:53
Ingredienti:
500 gr di fragole mature
200gr di alcol per liquore
200 gr di zucchero semolato
125 gr di zucchero a velo
250 gr di panna fresca
500 gr di latte fresco
 
Preparazione:
1. Tagliate le fragole in un barattolo e versate l'alcool, lasciate riposare 3/4 giorni.
2. Filtrate il succo delle fragole.
3. In una pentola inserite lo zucchero, la panna e il latte.
4. Mettete sul fuoco e portate a bollore, poi lasciate raffreddare per 15 minuti (ripetete questa operazione altre due volte).
5. Versate la crema nel liquido delle fragole e mescolate bene.
6. Imbottigliate il liquore e mettete in frigo.
 
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