Ciambella salata di verdure: la ricetta del rustico semplice e gustoso

pubblicato il 6 maggio 2022 alle ore 12:08
Ingredienti:
1 peperone
mezza cipolla
100 g di piselli
sale, pepe q.b
2 uova
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 bicchiere di latte
60 g di olio di semi
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
230 g di farina 00
90 g di scamorza a cubetti
100 g di prosciutto cotto a cubetti
 
Preparazione:
1. In padella mettete a soffriggere la cipolla con piselli, peperone, sale e pepe.
2. In una ciotola mescolate le uova con sale, zucchero, latte, olio, lievito e farina.
3. Formate un impasto omogeneo e poi unite sia i piselli che scamorza e cotto.
4. Versate l'impasto nello stampo per ciambelle.
5. Infornate a 175° per 30 minuti.
 
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