Gelato fatto in casa: 5 ricette semplici e golose da provare

pubblicato il 1 giugno 2022 alle ore 12:23
Ingredienti:
Gelato alla panna:
250 ml latte fresco
300 g zucchero
40 g burro
1 cucchiaio di maizena
500 ml panna da montare
Gelato al cioccolato:
200 ml latte
200 g zucchero
80 g nocciole
150 g cioccolato fondente
500 ml panna da montare
Gelato al caffè:
200 ml latte
200 g zucchero
100 ml caffè espresso
8 g caffè istantaneo 
9 g glucosio
500 ml panna da montare
Gelato alla fragola:
220 g fragole
100 g zucchero
1 cucchiaino succo di limone
2 cucchiai di miele
250 ml panna da montare
Gelato alla crema:
6 tuorli
170 g zucchero
600 ml di latte
100 ml panna
1 bacca di vaniglia
 
Preparazione:
1. Gelato alla panna: in una pentola fate cuocere latte, zucchero, burro e maizena. Poi mettete da parte a raffreddare. Montate la panna e unite il composto appena preparato. Lasciate in freezer tutta la notte e poi gustate questo meraviglioso gelato.
2. Gelato al cioccolato: cuocete latte e zucchero in padella, poi unite nocciole frullate e cioccolato fondente. A parte montate la panna e poi unite la crema. Lasciate in freezer tutta la notte.
3. Gelato al caffè:  seguite lo stesso procedimento del gelato al cioccolato sostituendo nocciole e cioccolato fondente con il caffè.
4. Gelato alla fragola: tagliate le fragole e mescolatele con zucchero, succo di limone e miele. Lasciatele riposare per 20 minuti e poi schiacciatele. Montate la panna e unite le fragole, lasciate in freezer tutta la notte prima di gustarlo.
5. Gelato alla crema: montate i tuorli con lo zucchero. A parte fate scaldare latte, panna e bacca di vaniglia. Versate il composto nella ciotola con i tuorli. Poi fate addensare sul fuoco e mettete in freezer tutta la notte.
 
Fonte: Torte Italiane  https://www.youtube.com/watch?v=yjkxLj43rUM&ab_channel=Torteitaliane
 
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