Biscotti alla crema: la ricetta golosa e semplice da preparare

pubblicato il 14 luglio 2022 alle ore 12:28
Ingredienti:
Ingredienti per la frolla:
200 gr di farina 00
50 gr di fecola di patate
80 gr di zucchero a velo
vanillina
scorza di mezzo limone
140 gr di burro
2 tuorli
Ingredienti crema:
200 ml di panna
250 gr di mascarpone
vanillina
50 gr di zucchero a velo
Zucchero a velo per decorare
 
Preparazione:
1. Frolla: mescolate la farina con fecola, zucchero a velo, vanillina, scorza di limone, burro e tuorli. Formate un panetto omogeneo e avvolgetelo nella pellicola. Lasciate riposare in frigo per 30-40 minuti.
2. Poi stendete la pasta frolla e formate i dischi. Infornate a 180° per 10-12 minuti.
3. Crema: montate la panna e mettetela da parte. Mescolate il mascarpone con vanillina e zucchero a velo. Unite i due composti e farcite i biscotti.
4. Decorate i biscotti con lo zucchero a velo e servite.
 
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