Frittelle di verdure al forno: il contorno gustoso e semplice da preparare

pubblicato il 9 luglio 2022 alle ore 10:35
Ingredienti:
3 Zucchine medie (600g)
1 Carota  ( 3 piccole )
1 piccola cipolla
Prezzemolo
2 uova medie
aglio
paprika dolce
sale e pepe
formaggio mozzarella 80g
Olio d'oliva
 
Preparazione:
1. Grattugiate le zucchine, carote e cipolla.
2. Inserite tutto in una ciotola e poi unite prezzemolo, uova, aglio, paprika, sale e pepe. 
3. Infine unite il formaggio e formate le frittelle.
4. Disponetele sulla teglia da forno e infornate a 180° per 20-25 minuti.
 
 
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