Torta al cioccolato con crema: la ricetta del goloso dessert

pubblicato il 13 settembre 2022 alle ore 11:04
Ingredienti:
3 uova
1 pizzico di sale
90 g zucchero
50 g latte
75 g farina
25 g cacao
1 cucchiaino lievito per dolci
Bagna:
150 g latte
15 g cacao in polvere
50 g liquore
Crema:
80-85 g cioccolato
100 g panna calda
150-200 g panna
1-2 cucchiai zucchero a velo
 
Preparazione:
1. Impasto: sbattete le uova con sale e zucchero. Poi unite il latte e farina, cacao e lievito setacciati. Versate l'impasto nello stampo e infornate a 180° per 20 minuti.
2. Bagna: riscaldate il latte e mescolatelo con cacao e liquore. Bucate la torta e versate la bagna.
3. Crema: sciogliete il cioccolato nella panna calda. Montata la panna con lo zucchero a velo e poi unite i due composti.
4. Assemblate la torta e lasciatela in frigo un paio d'ore.
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer  https://www.youtube.com/c/LeckermitSophieMayer
 
 
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