Tronchetto di Natale

pubblicato il 4 dicembre 2024 alle ore 15:26
Ingredienti:
- Per l’impasto:
5 uova
120 g di zucchero
90 g di farina
1 cucchiaino di vaniglia
1 pizzico di sale
- Per la farcitura:
250 ml di latte
3 tuorli d’uovo
60 g di zucchero
25 g di amido di mais
25 g di burro
180 g di burro a temperatura ambiente
150 g di crema spalmabile
 
Preparazione:
1. Prepara la crema montando uova e zucchero. Poi aggiungi amido e latte caldo.
2. Porta il composto sul fuoco e mescola finché non si addensa.
3. Infine, aggiungi il burro a pezzetti.
4. Per l’impasto: monta le uova con lo zucchero, poi aggiungi farina, vaniglia e sale setacciati.
5. Versa il composto in una teglia rettangolare e cuoci in forno a 180° per 10 minuti.
6. Monta il burro, incorpora la crema preparata prima e aggiungi la crema spalmabile.
7. Usa questo composto per farcire la torta, poi arrotola. Rivesti anche l’esterno con la farcitura avanzata.
8. Fai raffreddare in frigo per qualche minuto. Poi decora a piacere e servi a fette.
 
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