Tronchetto di Natale: la ricetta golosa che conquisterà tutti

pubblicato il 28 novembre 2020 alle ore 12:21
Ingredienti:
Pan biscotto
5 uova
130g di zucchero
80g di farina
20g di cacao amaro
 

ingredienti farcia:
250g di panna già zuccherata
2 cucchiaini di caffè solubile (facoltativo)
 

ingredienti copertura
ganache al cioccolato
100g di panna fresca
100g di cioccolato fondente
cocco
 
Preparazione:
Pan biscotto: dividete albumi e tuorli e montate entrambi con 65gr di zucchero ciascuno. Poi uniteli e aggiungete farina e cacao. Versate il composto su una teglia rettangolare e infornate a 170° per 15 minuti. 
Farcia: montate la panna e unite il caffè-
Ganache: scaldate la panna e unite il cioccolato fino ad avere un composto cremoso.
Assemblate i tronchetto e gustatelo.
 
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