Torta crema e cioccolato: la ricetta del dolce cremoso e facile da realizzare

pubblicato il 16 marzo 2023 alle ore 11:16
Ingredienti: 
 
- Per l'impasto: 
6 uova
Un pizzico di sale
50 ml di olio vegetale 
180 g di farina 
8 g di lievito in polvere
 
- Per la crema: 
300 g di burro
280 g di latte condensato 
1 cucchiaino di estratto di vaniglia 
30-40 g di cioccolato grattugiato
 
- Per la bagna: 
150 ml di latte 
1 cucchiaio di latte condensato 
 
Procedimento: 
1. In una ciotola sbatti le uova con il sale e lo zucchero, fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. 
2. Incorpora anche l'olio. 
3. A parte unisci la farina e il lievito. Poi setaccia e aggiungili gradualmente all'impasto. 
4. Versa l'impasto in una teglia (22 cm di diametro) e inforna a 180 gradi per 30-35 minuti. 
5. Per la crema frulla il burro per circa 5 minuti, poi aggiungi il latte condensato un po' alla volta e infine unisci anche la vaniglia. 
6. Dividi la torta in tre strati uguali e bagnali con una miscela di latte e latte condensato. 
7. Ora assembla il dessert alternando strati di torta bagnata, crema al burro e cioccolato grattugiato. 
8. Copri la torta con della pellicola e fai raffreddare in frigo per almeno 3-4 ore. 
9. Usa la crema per rivestire tutta la torta, poi decora con scaglie di cioccolato e ciuffi di crema. 
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
 
 
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