Torta di rose con crema e amarene: la ricetta del dolce squisito e soffice

pubblicato il 17 marzo 2023 alle ore 11:55
Ingredienti: 
250 g di farina Manitoba
50 g di zucchero 
1 bustina di vanillina 
100 ml di latte 
5 g di lievito di birra
1 uovo
2 g di sale 
45 g di burro 
250 g di crema pasticcera
100 g di amarene 
Zucchero a velo q.b. 
 
Preparazione: 
1. Unisci farina, zucchero e vanillina. 
2. Poi dissolvi il lievito nel latte e aggiungilo alla ciotola. 
3. Incorpora anche l'uovo e il sale. Infine aggiungi anche il burro a pezzetti, un po' alla volta. 
4. Copri l'impasto ottenuto con della pellicola e fallo lievitare per 2 ore. 
5. Stendi l'impasto aiutandoti con un matterello, poi spalma la crema pasticcera su tutta la superficie. 
6. Farcisci anche con le amarene. 
7. Arrotola l'impasto, poi dividi in 11 pezzi uguali. 
8. Disponi i rotolini in una teglia imburrata (24 cm di diametro) posizionandoli in verticale. 
9. Guarnisci con altre amarene. 
10. Copri e fai lievitare per altri 30 minuti. 
11. Spennella la superficie della torta con del latte. 
12. Cuoci in forno a 180 gradi per 30 minuti. 
13. Decora spolverizzando con zucchero a velo prima di servire.
 
Fonte/Video: Dolce in Forno 
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