Gnocchi ripieni: la ricetta del primo piatto facile e delizioso

pubblicato il 20 marzo 2023 alle ore 12:35
Ingredienti: 
400 g di patate 
250 g di farina
1 uovo 
Sale 
Formaggio emmenthal 
Un giro d'olio 
Una noce di burro 
Un rametto di salvia 
 
Preparazione: 
1. Dopo averle bollite, schiaccia le patate. 
2. Aggiungi il sale e l'uovo. 
3. Amalgama bene con una forchetta. 
4. Infine aggiungi la farina. 
5. Ora impasta con le mani fino ad ottenere un panetto liscio. 
6. Dividi l'impasto e forma dei filoncini. 
7. Taglia in pezzi uguali e forma un disco di impasto per ogni pezzo, farcisci con un cubetto di formaggio e richiudi. 
8. Scalda burro, olio e salvia in una padella capiente. 
9. Cuoci gli gnocchi ripieni con coperchio 3-4 minuti. 
 
Fonte/Video: Pasticcia Con Vale 
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