Gnocchi ripieni: la ricetta del primo piatto facile e delizioso
pubblicato il 20 marzo 2023 alle ore 12:35
Ingredienti:
400 g di patate
250 g di farina
1 uovo
Sale
Formaggio emmenthal
Un giro d'olio
Una noce di burro
Un rametto di salvia
Preparazione:
1. Dopo averle bollite, schiaccia le patate.
2. Aggiungi il sale e l'uovo.
3. Amalgama bene con una forchetta.
4. Infine aggiungi la farina.
5. Ora impasta con le mani fino ad ottenere un panetto liscio.
6. Dividi l'impasto e forma dei filoncini.
7. Taglia in pezzi uguali e forma un disco di impasto per ogni pezzo, farcisci con un cubetto di formaggio e richiudi.
8. Scalda burro, olio e salvia in una padella capiente.
9. Cuoci gli gnocchi ripieni con coperchio 3-4 minuti.
Fonte/Video: Pasticcia Con Vale
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