Crostata morbida salata: la ricetta originale e gustosa da provare

pubblicato il 22 marzo 2023 alle ore 13:38
Ingredienti:
Impasto:
250 g di farina 0
50 g di formaggio grattugiato a piacere
5 g di sale
3 uova medie
un cucchiaio di acqua tiepida
150 g di latte tiepido
100 g olio di semi di girasole
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
Ingredienti per il ripieno:
olive verdi denocciolate
olive nere  denocciolate
funghetti sott'olio
bocconcini di mozzarella
pomodorini tagliati a metà
cetriolini
1 uovo sodo
maionese pastorizzata
 
Preparazione:
1. Impasto: sciogli il lievito nell'acqua. 
2. Poi mescola la uova con sale, lievito sciolto, farina. formaggio, olio e latte.
3. L'impasto deve essere liscio e morbido.
4. Versa il composto nello stampo imburrato e inforna a 170° per 20-30 minuti.
5. Una volta cotta lascia raffreddare la crostata.
6. Rimuovila dallo stampo e farciscila come preferisci.
 
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