Torta fredda allo yogurt: la ricetta del dolce semplice e squisito

pubblicato il 28 marzo 2023 alle ore 15:33
Ingredienti: 
 
- Per la base:
300 g di biscotti secchi 
150 g di burro 
 
- Per la crema allo yogurt: 
400 ml di panna fresca
600 ml di yogurt alla fragola 
20 g di fogli di gelatina per dolci 
60 g di zucchero a velo
 
- Per la confettura alle fragole: 
250 g di fragole 
3 cucchiai di zucchero 
Succo di mezzo limone 
 
Preparazione: 
1. Frulla i biscotti, poi uniscili col burro fuso. 
2. Usa questo composto per foderare la base di uno stampo (24 cm di diametro) rivestita di carta forno. 
3. Livella col cucchiaio, poi fai riposare in frigo per 30 minuti. 
4. Lascia la gelatina in ammollo in acqua fredda per 10 minuti, poi strizzala e dissolvila con in 100 ml di panna calda. 
5. Monta la restante panna. Poi incorpora lo zucchero a velo, lo yogurt e il composto di panna e gelatina preparato prima. 
6. Versa la crema ottenuta sulla base di biscotti livellando bene. 
7. Fai raffreddare in frigo per un'ora. 
8. Per la confettura, scalda in padella le fragole tagliate a pezzetti, il succo di limone e lo zucchero. 
9. Cuoci a fiamma media fino a che avrà raggiunto una consistenza cremosa. 
10. Fai raffreddare completamente poi versa sulla torta. 
11. Lascia riposare la torta in frigo per almeno 3 ore. 
12. Decora con fragole fresche. 
 
Fonte: Le Tess in cucina 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.710.759 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta fredda allo yogurt
     Torta fredda allo yogurt 0 • di Pietro Zanella
    Torta con ciliegie e yogurt: la ricetta del dolce soffice e squisito
     Torta con ciliegie e yogurt: la ricetta del dolce soffice e squisito 0 • di Redazione Cucina
  2. Delizia alle mele: la ricetta del dolce semplice e squisito
     Delizia alle mele: la ricetta del dolce semplice e squisito La delizia alle mele è una torta semplice, squisita e facilissima da realizzare: un dolce alla frutta arricchito con yogurt bianco naturale e aromatizzato con scorza di arancia ed estratto di vaniglia, per un risultato cremoso al morso ed eccezionalmente fragrante.
    Cioccolatini freddi allo yogurt: la ricetta dei dolcetti con ripieno di yogurt e fragole
     Cioccolatini freddi allo yogurt: la ricetta dei dolcetti con ripieno di yogurt e fragole 0 • di Redazione Cucina
  3. Torta allo yogurt senza glutine
     Torta allo yogurt senza glutine 0 • di Redazione Cucina
    Torta fredda con yogurt e crema di nocciole: la ricetta del dolce estivo e goloso
     Torta fredda con yogurt e crema di nocciole: la ricetta del dolce estivo e goloso 0 • di Redazione Cucina
  4. Torta fredda allo yogurt e fragole: la ricetta del dolce perfetto come dessert
     Torta fredda allo yogurt e fragole: la ricetta del dolce perfetto come dessert 0 • di Redazione Cucina
    Torta carote e yogurt
     Torta carote e yogurt La torta carote e yogurt è un dolce semplice e amato da tutti preparato con yogurt bianco, carote grattugiate e farina di mandorle. Scopri la ricetta.
  5. Torta fredda biscotti e cioccolato: la ricetta del dolce goloso senza cottura
     Torta fredda biscotti e cioccolato: la ricetta del dolce goloso senza cottura 0 • di Redazione Cucina
    Torta allo yogurt e gocce di cioccolato: la ricetta del dolce sofficissimo e delizioso
     Torta allo yogurt e gocce di cioccolato: la ricetta del dolce sofficissimo e delizioso 52210 • di Redazione Cucina
  6. Cheesecake fredda
     Cheesecake fredda La cheesecake fredda è un dolce senza cottura facile e veloce da preparare. Scopri la ricetta base, semplice e squisita, e le varianti.
    Torta di mele e ricotta: la ricetta del dolce semplice e cremoso
     Torta di mele e ricotta: la ricetta del dolce semplice e cremoso 0 • di Redazione Cucina
  7. Torta allo yogurt greco: la ricetta del dolce alto e sofficissimo
     Torta allo yogurt greco: la ricetta del dolce alto e sofficissimo 0 • di Redazione Cucina
    Torta con confettura di fichi e pesche: la ricetta del dolce semplice e squisito
     Torta con confettura di fichi e pesche: la ricetta del dolce semplice e squisito 0 • di Redazione Cucina
  8. Torta soffice yogurt e limone: la ricetta del dolce semplice e profumato
     Torta soffice yogurt e limone: la ricetta del dolce semplice e profumato 0 • di Melissa Dolci
    Torta fredda allo yogurt e amarene: ideale per la tua estate
     Torta fredda allo yogurt e amarene: ideale per la tua estate 2185 • di Ricette In Cucina