Involtini di zucchine gratinati: la ricetta del piatto leggero e saporito

pubblicato il 30 marzo 2023 alle ore 12:09
Ingredienti: 
2 zucchine 
50 g di parmigiano 
150 g di pan grattato 
50 g di pecorino semi-stagionato 
3 foglie di basilico 
Sale e pepe q.b. 
Olio EVO q.b. 
 
Preparazione: 
1. Taglia a cubetti il pecorino. 
2. Poi lava e taglia le zucchine a fette molto sottili. 
3. Nel mixer unisci il pangrattato, il formaggio grattugiato, il pecorino a cubetti, il basilico e gli avanzi delle zucchine. 
4. Aggiusta di sale e pepe, poi inserisci anche l'olio. 
5. Trita il tutto fino ad ottenere una farcia compatta. 
6. Crea gli involtini di zucchine e farcisci con il composto precedente. 
7. Ungi d'olio una pirofila e disponi gli involtini, con la chiusura rivolta verso il basso. 
8. Condisci con un giro d'olio e spolvera con pangrattato, formaggio grattugiato e pepe. 
9. Cuoci in forno pre-riscaldato a 200 gradi per 10-12 minuti. 
 
Fonte/Video: La Cucina Per Tutti
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 8.794 video • 27 foto
149.515.908 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Involtini di cavolo gratinati: la ricetta del secondo piatto invernale
     Involtini di cavolo gratinati: la ricetta del secondo piatto invernale 0 • di Redazione Cucina
    Involtini di zucchine al pomodoro: la ricetta veloce per prepararli al forno
     Involtini di zucchine al pomodoro: la ricetta veloce per prepararli al forno 4987 • di Redazione Cucina
  2. Involtini di zucchine e tonno: la ricetta degli spiedini saporiti e leggeri
     Involtini di zucchine e tonno: la ricetta degli spiedini saporiti e leggeri Gli involtini di zucchine e tonno sono un antipasto stuzzicante e goloso pronto in pochissimi minuti. Semplici e veloci sono perfetti da gustare all'ora dell'aperitivo o per il brunch della domenica.
    Zucchine gratinate: la ricetta del piatto leggero e saporito da provare
     Zucchine gratinate: la ricetta del piatto leggero e saporito da provare 8445 • di Ricette In Cucina
  3. Spaghetti vongole e zucchine: la ricetta del primo piatto di mare leggero e saporito
     Spaghetti vongole e zucchine: la ricetta del primo piatto di mare leggero e saporito Gli spaghetti vongole e zucchine sono un primo piatto di mare leggero e saporito, molto semplice da realizzare. Pochi ingredienti ma freschi e di qualità per una ricetta che profuma d'estate: non solo vongole e zucchine, ma anche la pasta deve essere di buona fattura, meglio se trafilata al bronzo, così da mantenere una cottura perfetta anche dopo la mantecatura finale. Le zucchine fritte in cima e una spolverizzata di Provolone del Monaco completeranno il piatto: servitelo per un pranzo domenicale o per un'occasione speciale, andrà a ruba. Ecco come realizzare gli spaghetti vongole e zucchine alla perfezione.
    Finocchi gratinati: la ricetta del contorno leggero e saporito
     Finocchi gratinati: la ricetta del contorno leggero e saporito I finocchi gratinati sono un contorno facile e sfizioso, una variante leggera e delicata adatta proprio a tutti e perfetta per accompagnare secondi di carne e di pesce.
  4. Involtini di zucchine fritte: la ricetta del piatto sfizioso e irresistibile
     Involtini di zucchine fritte: la ricetta del piatto sfizioso e irresistibile Gli involtini di zucchine fritte sono un piatto sfizioso e semplicissimo da realizzare. Le zucchine, protagoniste della stagione estiva, vengono tagliate a fettine, panate e poi fritte in olio di semi bollente; una volta ben dorate, vi basterà scolarle e farcirle con prosciutto cotto e formaggio, quindi arrotolarle delicatamente su se stesse: il calore della frittura scioglierà lievemente il ripieno rendendo questi involtini filanti e irresistibili. Una ricetta facile e incredibilmente versatile, che può essere servita come aperitivo, stuzzichino in un buffet di festa o antipasto di una cena estiva tra amici. Scoprite tutti i passaggi per eseguirli alla perfezione.
    Involtini di zucchine: la ricetta al forno raffinata e gustosa
     Involtini di zucchine: la ricetta al forno raffinata e gustosa 0 • di Redazione Cucina
  5. Involtini di zucchine al forno: la ricetta dell'antipasto leggero e delizioso
     Involtini di zucchine al forno: la ricetta dell'antipasto leggero e delizioso Gli involtini di zucchine al forno sono un antipasto semplice da preparare e davvero delizioso. Le zucchine, incredibilmente tenere in questa stagione, vengono tagliate a fettine sottili e farcite con pangrattato, erbette aromatiche e provola. Arrotolate a mo' di involtino, e passate in forno giusto il tempo di far sciogliere il formaggio, si trasformano in una prelibatezza filante e irresistibile. Perfetta da servire come aperitivo o finger food in occasione di un party o una cena estivi. 
    Involtini al pistacchio: la ricetta del secondo piatto stuzzicante e saporito
     Involtini al pistacchio: la ricetta del secondo piatto stuzzicante e saporito 10304 • di Redazione Cucina
  6. Involtini di zucchine “a crudo”: la ricetta del piatto semplice e saporito
     Involtini di zucchine “a crudo”: la ricetta del piatto semplice e saporito 1960 • di Ricette In Cucina
    Involtini di zucchine in padella: la ricetta semplice e veloce
     Involtini di zucchine in padella: la ricetta semplice e veloce 32896 • di Redazione Cucina
  7. Filetti di orata gratinati: la ricetta di un secondo piatto di pesce fresco e leggero
     Filetti di orata gratinati: la ricetta di un secondo piatto di pesce fresco e leggero I filetti di orata gratinati sono un secondo piatto di pesce gustoso e velocissimo da preparare. Spesso pensiamo che cucinare il pesce sia impegnativo e che ci porti via moltissimo tempo. In realtà per un piatto croccante e saporito come questo vi basterà meno di mezz'ora. La panatura croccante e dorata in forno può essere arricchita come più vi piace. Ad una base di pane raffermo, potete aggiungere dei pomodorini secchi, delle zucchine, una spruzzata di limone, o dei pistacchi per un piatto originale.
    Finocchi gratinati al latte: la ricetta del contorno saporito e genuino
     Finocchi gratinati al latte: la ricetta del contorno saporito e genuino 0 • di Redazione Cucina
  8. Zucchine al forno: la ricetta per prepararle gratinate e croccanti in poco tempo
     Zucchine al forno: la ricetta per prepararle gratinate e croccanti in poco tempo 17616 • di Redazione Cucina
    Involtini di zucchine impanate: il piatto semplice, veloce e saporito
     Involtini di zucchine impanate: il piatto semplice, veloce e saporito 701 • di Ricette In Cucina