Torta salata con zucchine e salmone: la ricetta rustica da provare

pubblicato il 18 aprile 2023 alle ore 12:05
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
1 porro
3 zucchine piccole o 2 grandi
100 gr di salmone norvegese affumicato
200 ml di panna fresca (quella da montare)
30 gr di burro o 3 cucchiai di olio EVO
2 uova
80 gr di grana grattugiato
sale e pepe q.b.
 
Preparazione:
1. Per prima cosa cuoci i porri e le zucchine in padella con una noce di burro.
2. Poi mescola le uova con parmigiano, sale, pepe e salmone.
3. Aggiungi zucchine e porri e versa il tutto sulla pasta sfoglia.
4. Inforna a 200° per 20-25 minuti.
 
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