Liquore alla banana: la ricetta per averlo dolce e cremoso
pubblicato il 19 aprile 2023 alle ore 12:26
Ingredienti:
2 banane mature
200 ml di alcool puro 90° ad uso alimentare
250 ml di latte intero
120 ml di panna liquida
300 g di zucchero semolato
Preparazione:
1. Taglia le banane a fettine e immergile nell'alcol.
2. Fai macerare per 10 giorni in un luogo buio.
3. In una ciotola unisci panna, latte e zucchero.
4. Porta sul fuoco e fai bollire per 5 minuti. Poi fai raffreddare.
5. Aiutandoti con un colino filtra e schiaccia le banane.
6. Poi filtra una seconda volta.
7. Versa il liquore in una bottiglia sterilizzata e conserva in frigo.
Fonte: La Cucina di Maria
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