Liquore alla banana: la ricetta per averlo dolce e cremoso

pubblicato il 19 aprile 2023 alle ore 12:26
Ingredienti: 
2 banane mature
200 ml di alcool puro 90° ad uso alimentare
250 ml di latte intero
120 ml di panna liquida
300 g di zucchero semolato 
 
Preparazione:
1. Taglia le banane a fettine e immergile nell'alcol. 
2. Fai macerare per 10 giorni in un luogo buio. 
3. In una ciotola unisci panna, latte e zucchero. 
4. Porta sul fuoco e fai bollire per 5 minuti. Poi fai raffreddare. 
5. Aiutandoti con un colino filtra e schiaccia le banane. 
6. Poi filtra una seconda volta. 
7. Versa il liquore in una bottiglia sterilizzata e conserva in frigo. 
 
Fonte: La Cucina di Maria 
 
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