Torta morbida al limone: il dolce goloso e delizioso da provare

pubblicato il 13 aprile 2023 alle ore 11:22
Ingredienti: 

- Per l’impasto: 
40 g di succo di limone 
1 cucchiaino di scorza di limone 
30 g di olio vegetale 
4 uova 
120 g di zucchero
120 g di farina 
4 g di lievito in polvere 

- Per la crema al limone: 
3 uova 
135 g di succo di limone 
1-2 cucchiaini di scorza di limone 
190 g di zucchero 
10 g di amido di mais 

- Per la crema: 
400 g di panna 
80 g di zucchero a velo 
200 g di formaggio spalmabili 
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

- Per la bagna: 
100 g di acqua 
60 g di zucchero 
15 g di succo di limone
 
Preparazione: 
1. In una ciotola mescola succo di limone, scorza e olio. 
2. Monta gli albumi aggiungendo lo zucchero gradualmente. Poi incorpora anche i tuorli.
3. A parte unisci lievito e farina, setacciali e aggiungili all’impasto. 
4. Infine inserisci il composto di succo di limone preparato prima. 
5. Versa l’impasto in una teglia (20 cm di diametro) e cuoci in forno pre-riscaldato a 160° per 35 minuti. 
6. In un pentolino unisci uova, succo di limone, scorza di limone, zucchero e amido di mais. 
7. Porta il composto sul fuoco e cuoci a fiamma basse mescolando continuamente finché non si addensa. 
8. Setaccia la crema e falla raffreddare, coperta con pellicola. 
9. Monta la panna con lo zucchero a velo, poi inserisci il formaggio e la vaniglia. 
10. Rifinisci la torta e tagliala in 3 strati uguali. 
11. Bagna la torta con un composto di acqua, zucchero e succo di limone. 
12. Componi il dessert farcendo la torta con la crema al limone e quella al formaggio. 
13. Usa la crema al formaggio anche per rivestire la torta, poi falla raffreddare in frigo per 6 ore. 
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.693 video • 27 foto
158.130.247 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta con le ciliegie: la ricetta del dolce morbido e delizioso
     Torta con le ciliegie: la ricetta del dolce morbido e delizioso 0 • di Redazione Cucina
    Banana bread in pentola: la ricetta del dolce morbido e delizioso
     Banana bread in pentola: la ricetta del dolce morbido e delizioso 1 • di Redazione Cucina
  2. Torta morbida della nonna: la ricetta del dolce semplice e delizioso
     Torta morbida della nonna: la ricetta del dolce semplice e delizioso 0 • di Redazione Cucina
    Torta morbida al limone: la ricetta del dolce soffice e profumato
     Torta morbida al limone: la ricetta del dolce soffice e profumato 0 • di Redazione Cucina
  3. Torta rovesciata alle banane: la ricetta del dolce morbido e delizioso
     Torta rovesciata alle banane: la ricetta del dolce morbido e delizioso 0 • di Redazione Cucina
    Torta frullata al limone: la ricetta semplice del dolce morbido e profumato
     Torta frullata al limone: la ricetta semplice del dolce morbido e profumato 0 • di Redazione Cucina
  4. Torta al rum e gocce di cioccolato: la ricetta del dolce soffice e delizioso senza burro
     Torta al rum e gocce di cioccolato: la ricetta del dolce soffice e delizioso senza burro 0 • di Redazione Cucina
    Torta con crema al limone: la ricetta del dolce profumato e cremoso
     Torta con crema al limone: la ricetta del dolce profumato e cremoso La torta con crema al limone è un dolce fragrante e cremosissimo composto da 3 strati golosi: una base di pasta frolla, un ripieno di crema al limone e un ultimo strato, morbido e soffice, simile a una torta margherita. Perfetta da gustare a colazione o merenda, è ottima anche come dessert di fine pasto.
  5. Torta magica al limone: la ricetta del dolce delizioso ideale come dessert
     Torta magica al limone: la ricetta del dolce delizioso ideale come dessert 0 • di Redazione Cucina
    Ciambella bicolore alla panna: la ricetta del dolce morbido e delizioso
     Ciambella bicolore alla panna: la ricetta del dolce morbido e delizioso 0 • di Redazione Cucina
  6. Torta crumble al limone: la ricetta del dolce delizioso e profumato
     Torta crumble al limone: la ricetta del dolce delizioso e profumato 0 • di Melissa Dolci
    Torta soffice yogurt e limone: la ricetta del dolce semplice e profumato
     Torta soffice yogurt e limone: la ricetta del dolce semplice e profumato 0 • di Melissa Dolci
  7. Torta zucchine e cioccolato: la ricetta del dolce morbidissimo e delizioso
     Torta zucchine e cioccolato: la ricetta del dolce morbidissimo e delizioso 0 • di Redazione Cucina
    Torta brownie: la ricetta del dolce al cioccolato facile e goloso
     Torta brownie: la ricetta del dolce al cioccolato facile e goloso 3137 • di Redazione Cucina
  8. Torta mandorle e cioccolato: la ricetta del dolce goloso dal cuore morbido e scioglievole
     Torta mandorle e cioccolato: la ricetta del dolce goloso dal cuore morbido e scioglievole La torta mandorle e cioccolato è un dolce facile e goloso, adatto anche agli intolleranti al glutine. Perfetta per la colazione e la merenda di grandi e piccini, si caratterizza per la superficie leggermente croccante, e per il cuore morbido e cremoso.
    Torta cremosa fragole e mascarpone: la ricetta del dolce morbido e profumato
     Torta cremosa fragole e mascarpone: la ricetta del dolce morbido e profumato 5196 • di Redazione Cucina