Crostata al cacao con crema di ricotta: la ricetta del dolce facile e gustoso

pubblicato il 1 maggio 2023 alle ore 12:05
Ingredienti: 
 
- Per la frolla:
1 uovo intero 
1 tuorlo 
125 g di zucchero 
125 g di burro 
2 g di lievito per dolci 
220 g di farina 
40 g di cacao amaro 
 
- Per la crema: 
500 g di ricotta 
Vanillina q.b. 
100 g di zucchero 
1 tuorlo 
100 g di gocce di cioccolato 
 
Preparazione: 
1. Monta uova e zucchero, poi aggiungi anche il burro un pezzetto alla volta. 
2. Incorpora lievito, cacao e farina. 
3. Impasta fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. 
4. Avvolgilo nella pellicola e fai riposare in frigo per 30 minuti. 
5. Nel frattempo prepara la crema: mescola ricotta, vanillina, zucchero e uovo. 
6. Infine aggiungi le gocce di cioccolato. 
7. Stendi la frolla con un matterello e fodera la tortiera. 
8. Farcisci con uno strato di crema alla ricotta.
9. Decora in superficie con strisce di pasta frolla. 
10. Cuoci in forno a 180° per circa 40 minuti. 
 
Fonte/Video: Dolce in Forno 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.731 video • 27 foto
158.651.090 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Crostata al limone e ricotta: la ricetta del dolce semplice e aromatico
     Crostata al limone e ricotta: la ricetta del dolce semplice e aromatico 0 • di Redazione Cucina
    Crostata morbida con crema di ricotta e fragole: la ricetta del dessert goloso e scenografico
     Crostata morbida con crema di ricotta e fragole: la ricetta del dessert goloso e scenografico La crostata morbida con crema di ricotta e fragole è un dolce goloso, ideale per la primavera. Una base soffice e leggera, cotta nell'apposito stampo con la tipica scanalatura, accoglie una delicata crema di ricotta e delle fragole fresche.
  2. Torta ricotta e cioccolato: la ricetta del dolce morbido al cacao
     Torta ricotta e cioccolato: la ricetta del dolce morbido al cacao La torta ricotta e cioccolato è un dolce da credenza semplice e goloso realizzato con ricotta e cacao amaro in polvere. Perfetto per le colazioni e le merende di adulti e bambini, è la variante al cioccolato della classica torta alla ricotta. Segui passo passo la nostra ricetta.
    Crostata di ricotta e marmellata: la ricetta del dolce semplice e cremoso
     Crostata di ricotta e marmellata: la ricetta del dolce semplice e cremoso La crostata di ricotta e marmellata è un dolce da credenza semplice e goloso, un'alternativa alla classica crostata con marmellata. Un guscio di friabile frolla racchiude un cuore cremoso con doppia farcitura, in cui la confettura ai frutti di bosco, dal sapore aromatico e pungente, incontra la voluttuosità e delicatezza della ricotta vaccina.
  3. Crostata al melograno: la ricetta del dolce delizioso con crema di melograno
     Crostata al melograno: la ricetta del dolce delizioso con crema di melograno La crostata al melograno è un dolce goloso e originale, da realizzare come alternativa autunnale alla classica crostata alla marmellata. Un dolce semplice con un fragrante involucro di pasta frolla e una squisita crema realizzata con succo di melograno, panna fresca, amido, zucchero e acqua. La crostata sarà poi decorata con i chicchi di melograno per renderla più scenografica. La preparazione è facile e il risultato finale è una crostata bella da vedere e buona da gustare, ideale anche come dessert a fine pasto.
    Crostata con ricotta e fichi: la ricetta del dolce goloso e scenografico
     Crostata con ricotta e fichi: la ricetta del dolce goloso e scenografico 0 • di Melissa Dolci
  4. Crostata di ricotta con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce squisito e irresitibile
     Crostata di ricotta con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce squisito e irresitibile 0 • di Redazione Cucina
    Crostata alla crema pasticciera: la ricetta facile per farla perfetta
     Crostata alla crema pasticciera: la ricetta facile per farla perfetta La crostata alla crema è un grande classico della pasticceria casalinga italiana: un dolce a base di pasta frolla, che accoglie un ripieno di crema pasticciera aromatizzata con scorza di limone e bacca di vaniglia.
  5. Crostata con crema al limone: la ricetta del dolce fresco e delizioso
     Crostata con crema al limone: la ricetta del dolce fresco e delizioso 0 • di Redazione Cucina
    Crostata con crema di nocciole: la ricetta del dolce goloso con crema morbida
     Crostata con crema di nocciole: la ricetta del dolce goloso con crema morbida 0 • di Redazione Cucina
  6. Crostata ricotta e fragole: la ricetta del dolce goloso e raffinato
     Crostata ricotta e fragole: la ricetta del dolce goloso e raffinato La crostata ricotta e fragole è un dessert primaverile semplice e raffinato, preparato con una base di pasta frolla friabile e profumata al limone, ripiena da una cremosa farcia di ricotta e fragole fresche.
    Crostata con crema di nocciole
     Crostata con crema di nocciole 0 • di Redazione Cucina
  7. Crostata di ricotta con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce adatto a grandi e piccini
     Crostata di ricotta con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce adatto a grandi e piccini 0 • di Redazione Cucina
    Crostata tiramisù: la ricetta del dolce goloso e originale con base di pasta frolla
     Crostata tiramisù: la ricetta del dolce goloso e originale con base di pasta frolla 0 • di Redazione Cucina
  8. Crostata bicolore, con cuore di crema chantilly e crema alle nocciole
     Crostata bicolore, con cuore di crema chantilly e crema alle nocciole 12825 • di Ricette In Cucina
    Crostata al cacao con crema al cioccolato: fragrante e golosa
     Crostata al cacao con crema al cioccolato: fragrante e golosa 3299 • di Ricette In Cucina