Crostata al cacao con crema di ricotta: la ricetta del dolce facile e gustoso

pubblicato il 1 maggio 2023 alle ore 12:05
Ingredienti: 
 
- Per la frolla:
1 uovo intero 
1 tuorlo 
125 g di zucchero 
125 g di burro 
2 g di lievito per dolci 
220 g di farina 
40 g di cacao amaro 
 
- Per la crema: 
500 g di ricotta 
Vanillina q.b. 
100 g di zucchero 
1 tuorlo 
100 g di gocce di cioccolato 
 
Preparazione: 
1. Monta uova e zucchero, poi aggiungi anche il burro un pezzetto alla volta. 
2. Incorpora lievito, cacao e farina. 
3. Impasta fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. 
4. Avvolgilo nella pellicola e fai riposare in frigo per 30 minuti. 
5. Nel frattempo prepara la crema: mescola ricotta, vanillina, zucchero e uovo. 
6. Infine aggiungi le gocce di cioccolato. 
7. Stendi la frolla con un matterello e fodera la tortiera. 
8. Farcisci con uno strato di crema alla ricotta.
9. Decora in superficie con strisce di pasta frolla. 
10. Cuoci in forno a 180° per circa 40 minuti. 
 
Fonte/Video: Dolce in Forno 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.749.368 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Crostata al cacao e ricotta
     Crostata al cacao e ricotta 0 • di Redazione Cucina
    Crostata al limone e ricotta: la ricetta del dolce semplice e aromatico
     Crostata al limone e ricotta: la ricetta del dolce semplice e aromatico 0 • di Redazione Cucina
  2. Crostata con crema di ricotta all'arancia: la ricetta del dolce goloso e profumato
     Crostata con crema di ricotta all'arancia: la ricetta del dolce goloso e profumato La crostata con crema di ricotta all'arancia è un dolce goloso e profumato, perfetto da servire al termine di un pranzo domenicale in famiglia o a merenda insieme a un caffè o un tè pomeridiano. Si tratta di un guscio di friabile pasta frolla farcito con una morbida crema di ricotta, aromatizzata con il succo e la scorza di arancia. Segui passo passo la nostra ricetta.
    Crostata ricotta e crema spalmabile alle nocciole
     Crostata ricotta e crema spalmabile alle nocciole La crostata ricotta e nutella è un dessert goloso, la variante più ricca rispetto alla versione con sola ricotta, composto da un guscio di pasta frolla e una doppia farcitura a base di nutella e crema di ricotta.
  3. Crostata ricotta e ciliegie: la ricetta del dolce cremoso e profumato
     Crostata ricotta e ciliegie: la ricetta del dolce cremoso e profumato 0 • di Redazione Cucina
    Crostata morbida con crema di ricotta e fragole: la ricetta del dessert goloso e scenografico
     Crostata morbida con crema di ricotta e fragole: la ricetta del dessert goloso e scenografico La crostata morbida con crema di ricotta e fragole è un dolce goloso, ideale per la primavera. Una base soffice e leggera, cotta nell'apposito stampo con la tipica scanalatura, accoglie una delicata crema di ricotta e delle fragole fresche.
  4. Torta ricotta e cioccolato: la ricetta del dolce morbido al cacao
     Torta ricotta e cioccolato: la ricetta del dolce morbido al cacao La torta ricotta e cioccolato è un dolce da credenza semplice e goloso realizzato con ricotta e cacao amaro in polvere. Perfetto per le colazioni e le merende di adulti e bambini, è la variante al cioccolato della classica torta alla ricotta. Segui passo passo la nostra ricetta.
    Crostata di ricotta e marmellata: la ricetta del dolce semplice e cremoso
     Crostata di ricotta e marmellata: la ricetta del dolce semplice e cremoso La crostata di ricotta e marmellata è un dolce da credenza semplice e goloso, un'alternativa alla classica crostata con marmellata. Un guscio di friabile frolla racchiude un cuore cremoso con doppia farcitura, in cui la confettura ai frutti di bosco, dal sapore aromatico e pungente, incontra la voluttuosità e delicatezza della ricotta vaccina.
  5. Crostata con ricotta e fichi: la ricetta del dolce goloso e scenografico
     Crostata con ricotta e fichi: la ricetta del dolce goloso e scenografico 0 • di Melissa Dolci
    Crostata di ricotta
     Crostata di ricotta 0 • di Pietro Zanella
  6. Crema di ricotta
     Crema di ricotta 0 • di Pietro Zanella
    Crostata di ricotta con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce squisito e irresitibile
     Crostata di ricotta con gocce di cioccolato: la ricetta del dolce squisito e irresitibile 0 • di Redazione Cucina
  7. Crostata ricotta e visciole
     Crostata ricotta e visciole 0 • di Melissa Dolci
    Crostata alla crema pasticciera: la ricetta facile per farla perfetta
     Crostata alla crema pasticciera: la ricetta facile per farla perfetta La crostata alla crema è un grande classico della pasticceria casalinga italiana: un dolce a base di pasta frolla, che accoglie un ripieno di crema pasticciera aromatizzata con scorza di limone e bacca di vaniglia.
  8. Torta cacao e ricotta: la ricetta del dolce soffice e goloso
     Torta cacao e ricotta: la ricetta del dolce soffice e goloso La torta cacao e ricotta è un dolce da credenza super goloso, variante della classica torta alla ricotta. L'aggiunta del latticinio fresco le regala una consistenza morbida e leggermente umida al cuore: facilissima da preparare, sarà perfetta da gustare a colazione e a merenda, insieme a un cappuccino o a un infuso aromatico.
    Crostata con crema al limone: la ricetta del dolce fresco e delizioso
     Crostata con crema al limone: la ricetta del dolce fresco e delizioso 0 • di Redazione Cucina