Torta salata con zucchine e peperoni: una deliziosa ricetta rustica da provare

pubblicato il 28 aprile 2023 alle ore 12:27
Ingredienti:
2 zucchine
mezzo peperone
pepe, sale q.b
80 g prosciutto a cubetti
80 g di emmental a cubetti
3 uova
30 g di formaggio grana grattugiato
1 cucchiaio di olive taggiasche
230 g di farina 00
1 cucchiaino raso di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 bicchiere di olio di semi (90 g )
1 bicchiere di latte (140 g )
1 bustina di lievito per torte salate
 
Preparazione:
1. Taglia le zucchine e il peperone, metti in padella con olio.
2. Aggiungi sale, pepe e fai cuocere.
3. In una ciotola mescola uova, sale, zucchero, olio, latte, formaggio, farina e lievito.
4. Aggiungi il prosciutto, il formaggio, le verdure e le olive.
5. Versa l'impasto nello stampo e inforna a 170° per 30/35 minuti.
 
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