Rotolo di patate farcito: la squisita ricetta svuotafrigo

pubblicato il 18 maggio 2023 alle ore 16:30
Ingredienti:
700gr circa di patate lessate in acqua salata
1 uovo
50gr di burro a temperatura ambiente
50gr di formaggio grattugiato
1 cucchiaio amido di mais
pepe a piacere
un pizzico di sale
 
Farcire a piacere
 
Preparazione:
1. Per prima cosa lessa le patate e schiacciale.
2. Poi mescola con uovo, burro, formaggio, amido, pepe e sale.
3. Stendi l'impasto, farcisci e arrotola.
4. Inforna a 200° per 30 minuti.
 
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