Torta con pere e ricotta: la ricetta del dolce cremoso e delizioso

pubblicato il 30 maggio 2023 alle ore 13:38
Ingredienti: 
3 pere
750 g di ricotta
190 g di zucchero semolato 
3 uova 
90 g di farina 0 setacciata 
Cocco grattugiato per guarnire
 
Preparazione:
1. Sbuccia le pere e tagliale a dadini. 
2. Inseriscile in una pentola e aggiungi un cucchiaio di zucchero. 
3. Fai cuocere a fuoco basso per 15 minuti. 
4. Fai raffreddare e frulla. 
5. A parte unisci la ricotta, lo zucchero e le uova. 
6. Incorpora la farina e la purea di pere. 
7. Versa l'impasto in uno stampo. 
8. Fai raffreddare a temperatura ambiente, poi in frigo. 
9. Guarnisci con il cocco grattugiato. 
 
Fonte: La Cucina di Maria 
 
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