Krapfen intrecciati: la ricetta dei deliziosi e soffici dolcetti

pubblicato il 1 giugno 2023 alle ore 12:23
Ingredienti: 
500 g di farina 
30 g di zucchero 
30 g di burro 
50 g di latte 
100 ml di latte 
Scorza di mezzo limone
1 bustina di vanillina (0,5 g) 
10 g di lievito di birra fresco 
1 uovo intero + 1 tuorlo 
5 g di sale 
 
Preparazione: 
1. Sciogli il lievito nell'acqua. 
2. In una ciotola unisci farina, sale, vanillina, uova, il lievito sciolto e il latte. 
3. Comincia ad impastare, poi aggiungi il burro e la scorza di limone grattugiata. 
4. Forma un panetto e fai lievitare per almeno 2 ore. 
5. Dividi l'impasto, forma dei filoncini e intrecciali.
6. Fai lievitare nuovamente fino al raddoppio. 
7. Friggi in abbondante olio fino a doratura. 
8. Quando sono ancora calde, passa le treccine nello zucchero. 
 
Fonte: iSweety
 
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