Strisce di focaccia: ideali per un antipasto sfizioso e veloce

pubblicato il 3 giugno 2023 alle ore 10:59
Ingredienti:
200g di farina di tipo 1 oppure 0
100g di semola rimacinata
180g di latte intero leggermente tiepido
100g di formaggio fresco spalmabile tipo "Philadelphia"
30g di Parmigiano grattugiato
15g di olio extravergine
15g di lievito di birra fresco
10g di sale
5g di zucchero
Per condire e farcire:
pomodorini
olive verdi denocciolate
olio extravergine
origano
sale
 
Preparazione:
1. In una ciotola sciogli il lievito e lo zucchero nel latte tiepido.
2. Poi aggiungi farina, semola, formaggio, parmigiano, olio e sale.
3. Forma un panetto appiccicoso e lascialo lievitare per 2 ore.
4. Forma le strisce e spennella con dell'olio, lascia riposare 30 minuti.
5. Condisci e inforna a 180° per 10/15 minuti.
 
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