Torta girella al limone: la ricetta per averla profumata e cremosa

pubblicato il 7 giugno 2023 alle ore 12:48
Ingredienti: 
 
- Per la crema al limone: 
400 ml di latte 
40 g di amido di mais/farina 00 
100 ml di succo di limone
Buccia di limone 
2 uova 
200 g di zucchero
 
- Per l'impasto: 
2 uova
1 pizzico di sale 
100-120 g di zucchero 
100 ml di latte 
50 ml di olio di semi di girasole
170 g di farina 00 
1 cucchiaino di lievito per dolci 
1 cucchiaino di estratto vanillina 
 
Preparazione: 
1. Per la crema: in un pentolino scalda il latte con la buccia di limone. 
2. A parte sbatti le uova con lo zucchero, poi incorpora l'amido di mais. 
3. Aggiungi anche il succo di limone, poi unisci il latte caldo. 
4. Porta sul fuoco e cuoci a fiamma bassa mescolando continuamente finché non si addensa. 
5. Copri con pellicola e fai raffreddare. 
6. Per l'impasto: sbatti le uova con lo zucchero, la buccia di limone grattugiata e un pizzico di sale. 
7. Poi aggiungi il latte, l'olio e l'estratto di vanillina. 
8. Infine incorpora farina e lievito setacciato. 
9. Versa l'impasto in uno stampo, poi aggiungi la crema al limone in superficie creando una spirale. 
10. Cuoci in forno pre-riscaldato statico a 180° per circa 40 minuti. 
 
Fonte/Video: In cucina con Katia
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 9.412 video • 27 foto
152.420.082 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Moelleux al limone: la ricetta della torta francese morbida e profumata
     Moelleux al limone: la ricetta della torta francese morbida e profumata La moelleux al limone, o moelleux au citrone, è una torta tipica della tradizione francese. Cremosa e molto profumata, è senza farina, burro, olio e lievito: ideale per gli intolleranti al glutine e per chi soffre di celiachia, conquisterà grandi e piccini per la sua irresistibile bontà e scioglievolezza.
    Torta con crema al limone: la ricetta del dolce profumato e cremoso
     Torta con crema al limone: la ricetta del dolce profumato e cremoso La torta con crema al limone è un dolce fragrante e cremosissimo composto da 3 strati golosi: una base di pasta frolla, un ripieno di crema al limone e un ultimo strato, morbido e soffice, simile a una torta margherita. Perfetta da gustare a colazione o merenda, è ottima anche come dessert di fine pasto.
  2. Torta tenerina al limone: la ricetta della variante golosa e profumata
     Torta tenerina al limone: la ricetta della variante golosa e profumata La torta tenerina al limone è una variante fresca e profumata della classica torta di origine ferrarese. Si tratta di un dolce senza lievito, realizzato con pochissima farina e ricco di uova e burro che, una volta cotto, assumerà una consistenza scioglievole e simile a quella di un flan o un budino. In dialetto locale viene anche chiamata tacolenta, ovvero "appicicosa", proprio in virtù della sua caratteristica umidità interna.
    Torta frullata al limone: la ricetta semplice del dolce morbido e profumato
     Torta frullata al limone: la ricetta semplice del dolce morbido e profumato 0 • di Redazione Cucina
  3. Torta soffice al limone: la ricetta del dolce morbido e profumato
     Torta soffice al limone: la ricetta del dolce morbido e profumato La torta soffice al limone è un dolce da credenza morbido e cremoso, ideale per una coccola dolce insieme al tè o da servire a fine pasto come dessert fresco e delicato.
    Torta furba al limone: la ricetta del dessert fresco e profumato facile da preparare
     Torta furba al limone: la ricetta del dessert fresco e profumato facile da preparare 96925 • di Redazione Cucina
  4. Torta cremosa al limone: la ricetta del dolce perfetto per la merenda
     Torta cremosa al limone: la ricetta del dolce perfetto per la merenda 0 • di Redazione Cucina
    Torta al limone e mandorle: la ricetta del dolce soffice e profumato
     Torta al limone e mandorle: la ricetta del dolce soffice e profumato Avete voglia di una torta soffice, profumata, leggera e allo stesso tempo golosa? La torta al limone e mandorle è proprio quello che fa per voi! Poche mosse, poco tempo e porterete in tavola un dolce che profumerà tutta la casa e farà felici grandi e piccini. Le mandorle tritate sostituiscono la comune farina 00 e il limone dona profumo e sapore per un dolce che senza dubbio entrerà nella lista delle vostre torte preferite!
  5. Girelle all'arancia: la ricetta dei dolcetti deliziosi e profumati
     Girelle all'arancia: la ricetta dei dolcetti deliziosi e profumati 0 • di Redazione Cucina
    Tiramisù al limone: la ricetta del dolce profumato e cremoso
     Tiramisù al limone: la ricetta del dolce profumato e cremoso Il tiramisù al limone è un dolce al cucchiaio goloso e profumato, una variante alla frutta del classico dessert a base di caffè e crema al mascarpone. Perfetto per concludere in dolcezza qualunque cena tra amici.
  6. Girelle alla cannella: la ricetta dei lievitati soffici e profumati
     Girelle alla cannella: la ricetta dei lievitati soffici e profumati 0 • di Redazione Cucina
    Torta cremosa fragole e mascarpone: la ricetta del dolce morbido e profumato
     Torta cremosa fragole e mascarpone: la ricetta del dolce morbido e profumato 5196 • di Redazione Cucina
  7. Torta delizia al limone: la ricetta del dessert soffice e profumato
     Torta delizia al limone: la ricetta del dessert soffice e profumato 19680 • di Redazione Cucina
    Ciambella al limone: la ricetta del dolce soffice e profumato
     Ciambella al limone: la ricetta del dolce soffice e profumato La ciambella al limone è un dolce da credenza morbido e profumato, perfetto per le colazioni e le merende di grandi e piccini, magari inzuppato in un bicchiere di latte o in una tazza di tè caldo. Una rivisitazione della torta soffice di limone, facile da preparare e molto leggera perché senza burro.
  8. Girelle arancia e ricotta: la ricetta dei dolcetti sofficissimi e profumati
     Girelle arancia e ricotta: la ricetta dei dolcetti sofficissimi e profumati 11983 • di Redazione Cucina
    Cheesecake al limone: la ricetta del dolce cremoso e profumato
     Cheesecake al limone: la ricetta del dolce cremoso e profumato 1191 • di Ricette In Cucina