Fagottini con cipollotto: la ricetta veloce e sfiziosa

pubblicato il 8 giugno 2023 alle ore 12:53
Ingredienti: 
300 g di farina 
150 ml di acqua 
Sale q.b. 
90 g di cipollotto 
4 g di bicarbonato di sodio 
30 g di farina 
30 g di amido di mais
30 g di burro sciolto 
Olio di semi q.b. 
90 g di mozzarella 
 
Preparazione: 
1. In una ciotola unisci acqua, sale e farina. 
2. Amalgama bene fino ad ottenere un panetto liscio e morbido. 
3. Copri e fai riposare 10 minuti. 
4. Taglia i cipollotti a rondelle e spolvera con il bicarbonato. 
5. In una ciotolina unisci farina e amido. 
6. Spolvera il piano di lavoro e forma delle palline di impasto da circa 50 g ciascuna. 
7. Poi stendile usando un matterello. 
8. Spennella con il burro e farcisci con i cipollotti e la mozzarella. 
9. Richiudi per formare i fagottini. 
10. In una padella scalda l'olio, poi cuoci i fagottini a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati. 
 
Fonte: Ricette Sfiziose 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.734.375 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Fagottini di sfoglia alla crema: la ricetta dei dolcetti veloci e deliziosi
     Fagottini di sfoglia alla crema: la ricetta dei dolcetti veloci e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
    Fagottini con pane per tramezzini: la ricetta dell'antipasto veloce e stuzzicante
     Fagottini con pane per tramezzini: la ricetta dell'antipasto veloce e stuzzicante 0 • di Redazione Cucina
  2. Fagottini di zucchine: la ricetta dell'antipasto sfizioso e originale
     Fagottini di zucchine: la ricetta dell'antipasto sfizioso e originale 0 • di Redazione Cucina
    Fagottini di pasta sfoglia e salsiccia: la ricetta dell'antipasto veloce e sfizioso
     Fagottini di pasta sfoglia e salsiccia: la ricetta dell'antipasto veloce e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
  3. Ravioli cinesi al vapore: la ricetta originale dei fagottini orientali ripieni di carne
     Ravioli cinesi al vapore: la ricetta originale dei fagottini orientali ripieni di carne 0 • di Redazione Cucina
    Fagottini di zucca e zenzero: la ricetta dell'antipasto sfizioso e creativo
     Fagottini di zucca e zenzero: la ricetta dell'antipasto sfizioso e creativo I fagottini di zucca e zenzero sono un'idea sfiziosa e di sicuro successo, perfetta per un antipasto, un aperitivo o un buffet di festa. Le sfoglie di pasta all'uovo custodiscono al loro interno un ripieno dolce e lievemente piccante, che conquisterà anche l'ospite più esigente. Seguite passo passo la nostra ricetta.
  4. Fagottino di pasta sfoglia e uova: la ricetta dell'antipasto facile e sfizioso
     Fagottino di pasta sfoglia e uova: la ricetta dell'antipasto facile e sfizioso Il fagottino di pasta sfoglia e uova è un antipasto semplice e sfizioso, ideale per il pranzo di Pasqua o da preparare per una cena gustosa in famiglia o con gli amici. Nella nostra ricetta abbiamo realizzato il fagottino con pasta sfoglia tagliata in triangoli, da cui ricavare una stella, farcita con pancetta e ricotta e cotta in forno: solo in seguito sarà aggiunto l'uovo al centro, proseguendo la cottura per altri 15 minuti.
    Fagottini di pane con cioccolato: la ricetta dei dolcetti golosi pronti in poco tempo
     Fagottini di pane con cioccolato: la ricetta dei dolcetti golosi pronti in poco tempo 0 • di Redazione Cucina
  5. Fagottini fritti di mele: la ricetta dei dolcetti veloci e deliziosi
     Fagottini fritti di mele: la ricetta dei dolcetti veloci e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
    Fagottini di sfoglia e savoiardi alle mele: la ricetta dei dolcetti veloci e deliziosi
     Fagottini di sfoglia e savoiardi alle mele: la ricetta dei dolcetti veloci e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
  6. Calzoni al pesto con prosciutto e formaggio: la ricetta dei fagottini ripieni veloci
     Calzoni al pesto con prosciutto e formaggio: la ricetta dei fagottini ripieni veloci 0 • di Redazione Cucina
    Fagottini di melanzane: la ricetta dell'antipasto semplice con ripieno filante
     Fagottini di melanzane: la ricetta dell'antipasto semplice con ripieno filante 0 • di Redazione Cucina
  7. Fagottini di pasta fillo: la ricetta dell'antipasto croccante e delizioso
     Fagottini di pasta fillo: la ricetta dell'antipasto croccante e delizioso I fagottini di pasta fillo sono una ricetta semplice e versatile, ideale da servire come antipasto di una cena con ospiti o stuzzichino per l'ora dell'aperitivo. Il loro guscio croccante e friabile, in contrasto con il ripieno morbido e filante, li rende sfiziosi e davvero irresistibili.
    Tofu dorato con cipollotti: la ricetta giapponese golosa e adatta a tutti
     Tofu dorato con cipollotti: la ricetta giapponese golosa e adatta a tutti Il tofu dorato con cipollotti è una ricetta tipicamente giapponese, sfiziosa e sorprendente. Ricco di proteine vegetali e povero di grassi, il tofu è una sorta di "formaggio" vegetale a base di soia dal gusto neutro e delicato, caratteristica che lo rende particolarmente versatile in cucina. Nella nostra ricetta viene prima panato e poi cotto velocemente in padella con un filo di olio, fino a ottenere una crosticina dorata. La salsa di accompagnamento, molto saporita, contrasta con la freschezza dei cipollotti crudi e con il sentore affumicato dei fiocchi di tonno essiccato. Una preparazione semplice e adatta a tutti, non solo a chi segue un'alimentazione vegetariana o vegana: servitelo come secondo in occasione di una cena con ospiti, per lasciare tutti di stucco, oppure come piatto unico a cui abbinare un contorno di verdure e una fettina di pane tostato. Ecco come realizzare passo passo il tofu dorato con cipollotti.
  8. Fagottini con ricotta e salame: la ricetta degli stuzzichini morbidi e saporiti
     Fagottini con ricotta e salame: la ricetta degli stuzzichini morbidi e saporiti 0 • di Redazione Cucina
    Crackers al cipollotto: la ricetta dei lievitati salati croccanti e aromatici
     Crackers al cipollotto: la ricetta dei lievitati salati croccanti e aromatici 0 • di Redazione Cucina