Insalata di orzo con verdure: la ricetta semplice, veloce e fresca
pubblicato il 20 giugno 2023 alle ore 13:37
Ingredienti:
Aglio
Basilico fresco
Carota
Cipolla
Curry
Olio extravergine d'oliva
Orzo perlato
Pepe nero
Pomodori freschi
Sale
Sedano
Semi di cardamomo
Semi di finocchio
Zenzero fresco
Zucchine chiare
Preparazione:
1. Cuoci l'orzo in acqua bollente salata, poi scolalo e tienilo da parte.
2. In una padella fai soffriggere carota, sedano e cipolla tagliati a dadini.
3. Aggiungi anche l'aglio e lo zenzero tritati, e le zucchine a dadini.
4. Aggiusta di sale e pepe, poi insaporisci con le spezie.
5. Versa un mestolo di acqua di cottura, poi aggiungi l'orzo cotto in precedenza.
6. Infine aggiungi i pomodori a dadini e del basilico fresco.
Fonte: TheMasterOfCook
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