Insalata di orzo con verdure: la ricetta semplice, veloce e fresca

pubblicato il 20 giugno 2023 alle ore 13:37
Ingredienti: 
Aglio 
Basilico fresco 
Carota 
Cipolla 
Curry 
Olio extravergine d'oliva 
Orzo perlato 
Pepe nero 
Pomodori freschi 
Sale 
Sedano 
Semi di cardamomo
Semi di finocchio 
Zenzero fresco 
Zucchine chiare
 
Preparazione: 
1. Cuoci l'orzo in acqua bollente salata, poi scolalo e tienilo da parte.
2. In una padella fai soffriggere carota, sedano e cipolla tagliati a dadini. 
3. Aggiungi anche l'aglio e lo zenzero tritati, e le zucchine a dadini. 
4. Aggiusta di sale e pepe, poi insaporisci con le spezie. 
5. Versa un mestolo di acqua di cottura, poi aggiungi l'orzo cotto in precedenza. 
6. Infine aggiungi i pomodori a dadini e del basilico fresco. 
 
Fonte: TheMasterOfCook
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.614.107 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Insalata di orzo e salmone: la ricetta del primo gustoso e nutriente perfetto per l'estate
     Insalata di orzo e salmone: la ricetta del primo gustoso e nutriente perfetto per l'estate L'insalata di orzo e salmone è un piatto estivo appetitoso e facilissimo da realizzare. Un primo freddo perfetto da portare in ufficio o gustare sotto l'ombrellone, a base di pochi e semplici ingredienti: orzo, salmone, avocado, sedano croccante e spinacino.
    Insalata di orzo: la ricetta del piatto estivo leggero e gustoso
     Insalata di orzo: la ricetta del piatto estivo leggero e gustoso L'insalata di orzo è un primo estivo leggero e nutriente, ideale da preparare in anticipo e consumare poi freddo per un pranzo fuori casa, o una cena in terrazza.
  2. Insalata di farro e orzo: la ricetta del piatto freddo gustoso e leggero
     Insalata di farro e orzo: la ricetta del piatto freddo gustoso e leggero L'insalata di farro e orzo è un primo piatto fresco ed estivo. Perfetta da preparare in anticipo e portare con sé al mare o durante una gita fuori porta, è ideale anche per chi segue un'alimentazione vegetariana.
    Insalata di orzo, pesto e pomodorini: la ricetta del primo facile, gustoso e leggero
     Insalata di orzo, pesto e pomodorini: la ricetta del primo facile, gustoso e leggero L'insalata di orzo, pesto e pomodorini è un primo leggero e colorato, pronto in poche mosse e ideale per l'estate. Un piatto facile e veloce da gustare a pranzo o quando si è fuori casa.
  3. Ricette con l'orzo: 9 ricette semplici, gustose e adatte a tutti
     Ricette con l'orzo: 9 ricette semplici, gustose e adatte a tutti Come preparare piatti sfiziosi, nutrienti e gustosi con l'orzo: primi caldi o freddi, antipasti e insalate sfiziose, ecco tante idee per usare questo antico cereale.
    3 insalate di verdure: idee gustose, fresche e semplici
     3 insalate di verdure: idee gustose, fresche e semplici 1015 • di Ricette In Cucina
  4. Insalata di calamari: la ricetta del piatto di mare veloce e saporito
     Insalata di calamari: la ricetta del piatto di mare veloce e saporito L'insalata di calamari è un antipasto di mare fresco e saporito, ottimo da servire anche come secondo, accompagnato da un contorno di verdure di stagione: facile e veloce da preparare, è adatto a qualsiasi pranzo di famiglia e per le occasioni di festa.
    Come mantenere la verdura fresca in frigo
     Come mantenere la verdura fresca in frigo 4306 • di InCucina
  5. Insalata di gamberi e seppie: la ricetta dell'insalata fresca e leggera
     Insalata di gamberi e seppie: la ricetta dell'insalata fresca e leggera L'insalata di gamberi e seppie è un secondo piatto di mare fresco e leggero: una ricetta molto semplice e allo stesso tempo molto invitante, perfetta per i pranzi estivi. Puoi servirla anche come antipasto, inserendola in cocotte monoporzioni.
    Insalata di verdure grigliate e uova sode: la ricetta del piatto leggero e completo
     Insalata di verdure grigliate e uova sode: la ricetta del piatto leggero e completo L'insalata di verdure grigliate e uova sode è un secondo leggero, ma ugualmente appagante e gustoso. Vi basterà completarlo con qualche fettina di pane fresco per ottenere un piatto completo e nutriente, ottimo da gustare anche in ufficio o sotto l'ombrellone. Nella nostra versione le zucchine e le melanzane vengono affettate sottilmente e poi grigliate, quindi combinate in un'insalata con le uova sode. L'aggiunta delle olive taggiasche e di un olio aromatico al prezzemolo completeranno la pietanza con una nota decisa e al tempo stesso fragrante. Potete arricchire la ricetta aggiungendo altre verdure, come peperoni e cipolle, basilico, menta fresca, capperi e qualche scaglietta di parmigiano: insomma, potete sbizzarrirvi con la fantasia. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo questa semplice ricetta.  
  6. Insalata di fragole: la ricetta sfiziosa del contorno fresco e raffinato
     Insalata di fragole: la ricetta sfiziosa del contorno fresco e raffinato L'insalata di fragole è una ricetta veloce e sfiziosa perfetta per la primavera. Un contorno fresco e raffinato a base d'insalata, fragole a fettine, parmigiano in scaglie e aceto balsamico, ideale da portare in tavola in abbinamento a secondi di ogni tipo.
    Minestra di orzo: la ricetta altoatesina gustosa e nutriente
     Minestra di orzo: la ricetta altoatesina gustosa e nutriente La minestra d'orzo, chiamata anche Gerstensuppe, è una zuppa tipica dell'Alto Adige e del Tirolo, perfetta per le stagioni più fredde, preparata con orzo perlato, speck croccante ed erba cipollina. Scopri come prepararla seguendo passo passo la nostra ricetta.
  7. Minestra di orzo, zucca e speck: la ricetta della zuppa gustosa e salutare
     Minestra di orzo, zucca e speck: la ricetta della zuppa gustosa e salutare La minestra di orzo, zucca e speck è una zuppa gustosa, nutriente e corroborante, ideale da gustare durante le fredde serate invernali. Scoprite la nostra semplice ricetta.
    Insalata di pompelmo: la ricetta del contorno fresco e leggero
     Insalata di pompelmo: la ricetta del contorno fresco e leggero L'insalata di pompelmo è un contorno fresco, facile e veloce da preparare, perfetto per la stagione invernale. Leggera e dal sentore agrumato, questa insalata è ottima da accostare a un secondo di pesce, come un filetto di salmone alla griglia, o a un arrosto o una tagliata di carne.
  8. Insalata di baccalà: la ricetta del piatto freddo gustoso e colorato
     Insalata di baccalà: la ricetta del piatto freddo gustoso e colorato L'insalata di baccalà è un secondo semplice e fresco a base di baccalà, giardiniera di verdure e olive nere, condito con olio, prezzemolo e aglio tritati.
    Insalata di tonno e verdure: la ricetta per un pasto fresco e gustoso
     Insalata di tonno e verdure: la ricetta per un pasto fresco e gustoso 1056 • di Ricette In Cucina