Torta di ricotta: la ricetta per averla alta e deliziosa
pubblicato il 24 giugno 2023 alle ore 12:17
Ingredienti:
- Per la base:
1 uovo
1 pizzico di sale
40 g di zucchero
90 g di burro
1 cucchiaino di lievito in polvere
250 g di farina
- Per il ripieno:
2 uova
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
140 g di zucchero bianco
100 g di panna acida
400 g di ricotta
Preparazione:
1. In una ciotola sbatti le uova con sale e zucchero.
2. Sciogli il burro in un pentolino e unisci al composto di uova.
3. Ora incorpora il lievito in polvere e la farina.
4. Impasta e fodera uno stampo rotondo con il composto schiacciando bene anche lungo i bordi.
5. Per il ripieno unisci uova, zucchero vanigliato e zucchero bianco.
6. Poi incorpora la panna acida e la ricotta.
7. Ora versa la crema ottenuta sulla torta.
8. Cuoci la torta in forno a 180° per circa un'ora e mezza.
9. Fai raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo.
10. Puoi decorare con panna montata.
Credit: Flavor Fiesta
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