Cestini di patate: la ricetta del contorno originale e saporito
pubblicato il 13 luglio 2023 alle ore 10:57
Ingredienti:
500 g di patate lesse
20 g di burro
1 pizzico di sale
1 uovo
3 cucchiai di formaggio grattugiato
Salame a dadini (o altro salume a gusto)
Formaggio
Erba cipollina
Preparazione:
1. Schiaccia patate e burro insieme, fino ad ottenere un composto cremoso.
2. Aggiungi sale, uovo e formaggio e amalgama bene.
3. Forma i cestini su una teglia ricoperta di carta forno aiutandoti con una sac à poche.
4. Farcisci con il salame e un pezzo di formaggio filante.
5. Poi termina spolverando con un po' di erba cipollina.
6. Cuoci in forno pre-riscaldato statico a 180° per 25 minuti circa.
Fonte: Cuciniamo con Maria Pia
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