Cestini di patate: la ricetta del contorno originale e saporito

pubblicato il 13 luglio 2023 alle ore 10:57
Ingredienti: 
500 g di patate lesse 
20 g di burro 
1 pizzico di sale 
1 uovo 
3 cucchiai di formaggio grattugiato 
Salame a dadini (o altro salume a gusto) 
Formaggio 
Erba cipollina 
 
Preparazione: 
1. Schiaccia patate e burro insieme, fino ad ottenere un composto cremoso. 
2. Aggiungi sale, uovo e formaggio e amalgama bene. 
3. Forma i cestini su una teglia ricoperta di carta forno aiutandoti con una sac à poche. 
4. Farcisci con il salame e un pezzo di formaggio filante.
5. Poi termina spolverando con un po' di erba cipollina. 
6. Cuoci in forno pre-riscaldato statico a 180° per 25 minuti circa. 
 
Fonte: Cuciniamo con Maria Pia 
 
 
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