Biscotti morbidi al limone: la ricetta dei dolcetti deliziosi e profumati

pubblicato il 3 luglio 2023 alle ore 10:55
Ingredienti: 
 
- Per l'impasto: 
100 g di burro 
150 g di zucchero 
2 uova 
Estratto di vaniglia q.b. 
1 g di sale 
Buccia grattugiata di 2 limoni 
Succo di 1 limone 
3 g di lievito per dolci 
250 g di farina 
 
- Per decorare: 
Zucchero semolato q.b. 
Zucchero a velo q.b. 
 
Preparazione:
1. In una ciotola unisci burro e zucchero. 
2. Poi aggiungi le uova, l'estratto di vaniglia, il sale e la buccia e il succo di limone. 
3. Ora aggiungi il lievito e la farina un po' alla volta. 
4. Copri con la pellicola e fai riposare in frigo per almeno 4 ore. 
5. Forma delle palline e passale nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo. 
6. Disponi in una teglia coperta con carta forno. 
7. Cuoci i biscotti in forno a 210° per circa 10 minuti. 
 
Fonte/Video: Dolce in Forno
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