Melanzane ripiene filanti: la ricetta del secondo piatto gustoso
pubblicato il 3 luglio 2023 alle ore 11:36
Ingredienti:
4 melanzane
80 g di mozzarella
40 g di formaggio grattugiato
100 g di passata di pomodoro
Foglie di menta q.b.
Sale q.b.
Olio q.b.
Preparazione:
1. Svuota le melanzane e taglia la polpa a dadini.
2. Disponi le melanzane in una teglia e condisci con sale e olio.
3. Cuoci in forno a 180° per 30 minuti.
4. Cuoci la polpa a dadini in una padella con un po' d'olio e un pizzico di sale.
5. Farcisci le melanzane aggiungendo anche passata di pomodoro, mozzarella a dadini, formaggio grattugiato e menta.
6. Termina la cottura in forno a 180° per altri 5 minuti.
Fonte/Video: le ricette della nonna
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