Pesto di zucchine: il condimento veloce e squisito per i tuoi primi piatti

pubblicato il 1 agosto 2023 alle ore 15:58
Ingredienti:
180 gr di pasta
2 zucchine
20/25 foglie di basilico fresco
1 spicchio di aglio
15 gr di mandorle ( o noci o pinoli o potete omettere questi ingredienti)
olio evo q.b.
sale q.b.
parmigiano grattugiato q.b.
 
Preparazione:
1. Taglia le zucchine e mettile a bollire con l'aglio e il sale.
2. Poi frulla con basilico e mandorle.
3. Manteca la pasta con il pesto e aggiungi parmigiano e olio.
 
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