Cous cous "alla messicana": il piatto completo perfetto per l'estate
pubblicato il 8 agosto 2023 alle ore 11:15
Ingredienti:
200 g di cous cous
240 g di fagioli rossi
150 g di tonno sott'olio
50 g di mais
50 g di pomodorini
1 cipolla rossa
1 cucchiaio di paprika affumicata
1 cucchiaino di sale
Prezzemolo q.b.
1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
Preparazione:
1. In una ciotola unisci il cous cous, la paprika e il sale.
2. Aggiungi l'acqua calda e l'olio, poi copri fino all'assorbimento.
3. Ora condiscilo con pomodori e cipolla a pezzi, mais, fagioli e tonno ben sgocciolato.
4. Infine aggiungi il prezzemolo fresco tritato.
5. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Fonte/Video: Lydia in Cucina
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