Spiedini di zucchine e pollo: la ricetta sfiziosa per un secondo piatto gustoso

pubblicato il 10 agosto 2023 alle ore 15:50
Ingredienti: 
200 g di pollo
150 g di speck 
150 g di provola 
2-3 g di zucchine medi-grandi
Pangrattato 
Rosmarino tritato 
1 uovo 
Farina di polenta
Formaggio grattugiato 
 
Preparazione: 
1. Affetta molto sottilmente le zucchine. 
2. Ora taglia il pollo a strisce larghe circa 2.3 cm. 
3. Prepara la panatura unendo formaggio grattugiato, farina di polenta, pangrattato e rosmarino. 
4. Sovrapponi 3 fette di zucchine, poi farcisci con pollo, provola e speck. 
5. Chiudi per formare gli involtini. 
6. Immergi gli involtini nell'uovo sbattuto e passali nel pangrattato. 
7. Poi infilzali con gli spiedini per tenerli chiusi. 
8. Disponi gli spiedini su una teglia con della carta forno sul fondo. 
9. Cuoci in forno a 240° per 20-25 minuti. 
 
Fonte/Video: La Ricetta Perfetta
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