Pesce spada panato: la ricetta per averlo croccante e saporito in forno

pubblicato il 11 agosto 2023 alle ore 16:07
Ingredienti:
5 pezzi di pesce spada
Sale fino q.b. 
100 g di pangrattato alla curcuma 
Olio extravergine d'oliva
Origano 
Aglio in polvere
Scorza di un limone bio 
 
Directions: 
1. Lava bene il pesce spada e tamponalo con della carta assorbente per asciugarlo. 
2. Taglialo a fette ed elimina la pelle. 
3. Prepara la panatura con pangrattato, aglio, origano e scorza di limone grattugiata. 
4. Passa il pesce nell'olio e poi nella panatura. 
5. Disponilo in una teglia e versa un filo d'olio d'oliva. 
6. Cuoci in forno a 200° per 40-45 minuti. 
 
Fonte/Video: In cucina con Katia 
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