Pasta con i pomodorini: la ricetta del primo piatto squisito e genuino

pubblicato il 11 agosto 2023 alle ore 12:04
Ingredienti: 
Pomodorini ciliegini 
Olio extravergine d'oliva 
Sale e pepe q.b. 
Origano 
Aglio in polvere 
2 spicchi d'aglio
Basilico fresco 
 
Preparazione:
1. Lava bene i pomodorini e tagliali a metà. 
2. Disponili in un padella rivolti verso l'alto. 
3. Insaporisci con sale, pepe, aglio in polvere e origano. 
4. Versa un filo d'olio e a fai cuocere a fiamma bassa per 1 ora con coperchio. 
5. A parte fai soffriggere aglio e olio, poi aggiungi i restanti pomodorini. 
6. Aggiungi il sale, copri con coperchio e cuoci a fiamma bassa per circa 20 minuti. 
7. Una volta cotti, elimina l'aglio e filtra il sugo. 
8. Versa la pasta al dente nella padella col sugo e fai insaporire bene.
9. Aggiungi abbondante basilico fresco. 
10. Servi decorando con i pomodori cotti all'inizio. 
 
Fonte/Video: TheMasterOfCook 
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