Pasta con i pomodorini: la ricetta del primo piatto squisito e genuino
pubblicato il 11 agosto 2023 alle ore 12:04
Ingredienti:
Pomodorini ciliegini
Olio extravergine d'oliva
Sale e pepe q.b.
Origano
Aglio in polvere
2 spicchi d'aglio
Basilico fresco
Preparazione:
1. Lava bene i pomodorini e tagliali a metà.
2. Disponili in un padella rivolti verso l'alto.
3. Insaporisci con sale, pepe, aglio in polvere e origano.
4. Versa un filo d'olio e a fai cuocere a fiamma bassa per 1 ora con coperchio.
5. A parte fai soffriggere aglio e olio, poi aggiungi i restanti pomodorini.
6. Aggiungi il sale, copri con coperchio e cuoci a fiamma bassa per circa 20 minuti.
7. Una volta cotti, elimina l'aglio e filtra il sugo.
8. Versa la pasta al dente nella padella col sugo e fai insaporire bene.
9. Aggiungi abbondante basilico fresco.
10. Servi decorando con i pomodori cotti all'inizio.
Fonte/Video: TheMasterOfCook
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