Treccine al latte: la ricetta dei panini dolci e soffici

pubblicato il 11 agosto 2023 alle ore 12:43
Ingredienti: 
220 ml di latte caldo 
7 g di lievito secco 
30 g di zucchero 
1 uovo 
25 g di burro fuso 
3 g di sale 
310 g di farina 0 
 
1 uovo + latte per spennellare 
Sesamo per decorare 
 
Preparazione: 
1. In una ciotola unisci latte, lievito e zucchero.
2. Copri il composto e lascia riposare per 15 minuti. 
3. Ora incorpora l'uovo e il burro fuso. 
4. Aggiungi anche la farina un po' alla volta. 
5. Mescola fino al completo assorbimento. 
6. Fai lievitare per 2 ore. 
7. Dividi l'impasto in pezzi uguali e forma delle palline. 
8. Coprile e fai riposare 15 minuti. 
9. Forma le treccine, disponile nella teglia coperta di carta forno e fai riposare per un'altra mezz'ora. 
10. Spennella con uovo e latte, poi decora con i semi di sesamo. 
11. Inforna a 180° per 15 minuti. 
 
Fonte/Video: Pasticcia Con Vale 
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