Pasta fredda con pesto alla trapanese: il primo piatto saporito

pubblicato il 14 agosto 2023 alle ore 16:02
Ingredienti: 
200 g di pomodorini 
50 g di mandorle 
100 g di basilico 
Aglio q.b. 
Sale e pepe q.b. 
30 ml di olio evo 
 
Preparazione: 
1. In un mixer da cucina inserisci i pomodorini, aglio, basilico e le mandorle. 
2. Aggiungi anche l'olio, sale e pepe. 
3. Frulla il tutto fino ad ottenere un composto cremoso. 
4. Scola la pasta e falla raffreddare. 
5. Ora condiscila con il pesto preparato prima. 
6. Mescola bene per condirla. 
7. Fai raffreddare in frigo per un paio d'ore prima di servirla. 
 
Fonte/Video: IN CUCINA SOLE AMORE
https://www.youtube.com/watch?v=yRrMmjEHcCE
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