Torta alle pesche senza impasto: la ricetta del dolce originale e delizioso

pubblicato il 30 agosto 2023 alle ore 16:21
Ingredienti:
 
- Per la torta: 
400 g di pasta fillo
150 g di burro 
1 pesca
 
- Per la crema: 
5 uova 
1 cucchiaino di zucchero vanigliato 
200 g di zucchero 
1 cucchiaino di scorza di limone 
500 g di yogurt greco o panna acida
 
- Per decorare: 
Zucchero a velo q.b. 
 
Preparazione: 
1. Spennella uno strato di pasta fillo con del burro fuso, poi copri con un altro foglio di pasta fillo. 
2. Ripiega come mostrato nel video e posizionala nella teglia. 
3. Continua fino a riempire la tortiera. 
4. Spennella di nuovo con il burro fuso. 
5. Cuoci in forno a 180° per 20 minuti. 
6. Taglia la pesca a dadini. 
7. A parte sbatti le uova con lo zucchero vanigliato, lo zucchero e la scorza di limone. Poi incorpora lo yogurt. 
8. Versa il composto sulla torta. 
9. Poi posiziona i dadini di pesca in superficie. 
10. Continua la cottura per altri 30-35 minuti. 
11. Fai raffreddare completamente prima di servire, poi decora con zucchero a velo. 
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
 
 
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