Torta salata alla mortadella: la ricetta saporita e sfiziosa da provare

pubblicato il 21 agosto 2023 alle ore 11:46
Ingredienti: 
Mezzo cubetto di lievito di birra 
200 g di latte tiepido 
1 cucchiaio di zucchero 
50 g di olio evo 
1 uovo 
500 g di farina 
2 cucchiaini di sale fino 
100 g di mortadella 
150 g di scamorza 
1 uovo + latte per spennellare 
Semi di sesamo o papavero o girasole per decorare
 
Preparazione:
1. Frulla latte, lievito e zucchero. 
2. Poi unisci olio, uovo, farina e sale. 
3. Impasta fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo. 
4. Dividi l'impasto a metà e stendi una parte. 
5. Posizionala in una teglia coperta di carta forno. 
6. Farcisci con mortadella e scamorza a fette. 
7. Ricopri con l'altra metà dell'impasto e sigilla i bordi. 
8. Copri e fai lievitare per almeno 2 ore. 
9. Spennella con uovo sbattuto e latte, poi decora con i semi. 
10. Inforna a 200° per 40/45 minuti. 
11. Fai intiepidire un po' prima di servirla. 
 
Fonte/Video: Giovanna Bottalico 
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