Millefoglie "furba" al caramello: la ricetta golosa che stupirà i tuoi ospiti

pubblicato il 26 agosto 2023 alle ore 10:55
Ingredienti: 
 
- Per l'impasto: 
5 uova (250 g) 
1/3 cucchiaino di sale 
60 g di zucchero 
200 g di farina 
30 g di cacao 
600 ml di latte 
40 ml di olio vegetale 
 
- Per il ripieno: 
700 ml di panna da montare 
100 g di zucchero a velo 
 
- Per il caramello: 
115 g di zucchero 
50 g di burro freddo 
80 ml di panna da montare 
 
- Per la ganache: 
250 g di cioccolato 
3 cucchiai di olio 
50 g di nocciole tritate 
 
Preparazione: 
1. In una ciotola capiente unisci uova, zucchero e sale.
2. Poi setaccia e incorpora la farina e il cacao. 
3. Mescola con il minipimer e aggiungi il latte in due volte. 
4. Infine aggiungi l'olio. 
5. Cuoci le crepes in una padella leggermente unta, fino a terminare tutto l'impasto. 
6. Rifinisci i bordi delle crepes. 
7. A parte monta la panna con lo zucchero a velo. 
8. Per il caramello: fai sciogliere lo zucchero in una padella, poi aggiungi il burro a pezzi. Infine incorpora la panna. 
9. Assembla il dessert alternando crepes, panna montata e caramello. 
10. Fai raffreddare completamente la torta in frigo. 
11. Ora sciogli cioccolato e olio insieme al microonde, poi aggiungi le nocciole tritate. 
12. Usa questo composto per rivestire interamente la torta. 
13. Riponila in frigo per 5-10 minuti. 
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.728.306 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cena elegante: 30 ricette raffinate per stupire gli ospiti
     Cena elegante: 30 ricette raffinate per stupire gli ospiti Per stupire i tuoi ospiti con una cena elegante, ecco 30 ricette, dall'antipasto al dolce, per portare in tavola un menu raffinato adatto proprio a tutti.
    Caramelle di pasta sfoglia: la ricetta dell'antipasto sfizioso e scenografico
     Caramelle di pasta sfoglia: la ricetta dell'antipasto sfizioso e scenografico 0 • di Redazione Cucina
  2. Millefoglie semifredda al cioccolato: la ricetta del dessert facile e goloso
     Millefoglie semifredda al cioccolato: la ricetta del dessert facile e goloso La millefoglie semifredda al cioccolato è un dessert al cucchiaio fresco e goloso, preparato con strati di panna e latte condensato alternati a croccanti sfoglie di cioccolato fondente. Perfetta per le giornate estive più calde, questa millefoglie è senza cottura e si realizza con soli 3 ingredienti. Il risultato è un dolce irresistibile, da tenere in freezer per ogni occasione, soprattutto in caso di ospiti improvvisi. Scoprite come eseguirla alla perfezione seguendo passo passo la nostra semplice ricetta.
    Torta furba al limone: la ricetta del dessert fresco e profumato facile da preparare
     Torta furba al limone: la ricetta del dessert fresco e profumato facile da preparare 0 • di Redazione Cucina
  3. Limonata all’anguria: la ricetta semplice e veloce per stupire i vostri ospiti
     Limonata all’anguria: la ricetta semplice e veloce per stupire i vostri ospiti 516 • di Ricette In Cucina
    Millefoglie al limone
     Millefoglie al limone Il millefoglie al limone è la variante con crema al limone del classico millefoglie: un dessert fresco e goloso, perfetto da proporre a merenda o a fine pasto.
  4. Millefoglie con crema al mascarpone e gocce di cioccolato: la ricetta del dessert veloce e goloso
     Millefoglie con crema al mascarpone e gocce di cioccolato: la ricetta del dessert veloce e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Crema furba al cacao: la ricetta velocissima e golosa con solo 3 ingredienti
     Crema furba al cacao: la ricetta velocissima e golosa con solo 3 ingredienti 0 • di Melissa Dolci
  5. Mousse furba al caffè: la ricetta della crema servita nelle tazzine di cioccolato
     Mousse furba al caffè: la ricetta della crema servita nelle tazzine di cioccolato 143474 • di Redazione Cucina
    Millefoglie di cotechino
     Millefoglie di cotechino I millefoglie di cotechino sono un antipasto sfizioso, ideale per proporre il grande classico di Capodanno reinterpretato in una chiave moderna e raffinata. Si tratta di piccole torrette composte da dischi di fragrante pasta sfoglia, intervallati a strati di cotechino lesso e lenticchie, cotte a lungo nel sugo di pomodoro: facili da preparare, saranno una sorpresa per gli occhi e il palato di tutti i tuoi ospiti.
  6. Millefoglie di pandoro
     Millefoglie di pandoro Il millefoglie di pandoro è un'idea di riciclo semplice e golosa, perfetta per la sera di Capodanno: dischetti di pandoro, tostati in forno e farciti con una crema al mascarpone e cioccolato bianco.
    Caramelle gelée: la ricetta delle gelatine alla fragola morbide e golose
     Caramelle gelée: la ricetta delle gelatine alla fragola morbide e golose 0 • di Redazione Cucina
  7. Toffee: la ricetta dei golosi dolcetti inglesi al caramello
     Toffee: la ricetta dei golosi dolcetti inglesi al caramello 0 • di Redazione Cucina
    Parmigiana di melanzane in padella: la ricetta furba e golosa senza forno né frittura
     Parmigiana di melanzane in padella: la ricetta furba e golosa senza forno né frittura 0 • di Redazione Cucina
  8. Brodo colorato: la ricetta originale per stupire i tuoi ospiti
     Brodo colorato: la ricetta originale per stupire i tuoi ospiti 0 • di Michele Ghedini
    Colomba millefoglie: la ricetta facile e veloce del dolce di Pasqua
     Colomba millefoglie: la ricetta facile e veloce del dolce di Pasqua La colomba millefoglie è un dessert goloso e scenografico, perfetto da servire a fine pasto in occasione del pranzo pasquale. Farcito con creme golose, è croccante e scioglievole al tempo stesso.