Millefoglie "furba" al caramello: la ricetta golosa che stupirà i tuoi ospiti

pubblicato il 26 agosto 2023 alle ore 10:55
Ingredienti: 
 
- Per l'impasto: 
5 uova (250 g) 
1/3 cucchiaino di sale 
60 g di zucchero 
200 g di farina 
30 g di cacao 
600 ml di latte 
40 ml di olio vegetale 
 
- Per il ripieno: 
700 ml di panna da montare 
100 g di zucchero a velo 
 
- Per il caramello: 
115 g di zucchero 
50 g di burro freddo 
80 ml di panna da montare 
 
- Per la ganache: 
250 g di cioccolato 
3 cucchiai di olio 
50 g di nocciole tritate 
 
Preparazione: 
1. In una ciotola capiente unisci uova, zucchero e sale.
2. Poi setaccia e incorpora la farina e il cacao. 
3. Mescola con il minipimer e aggiungi il latte in due volte. 
4. Infine aggiungi l'olio. 
5. Cuoci le crepes in una padella leggermente unta, fino a terminare tutto l'impasto. 
6. Rifinisci i bordi delle crepes. 
7. A parte monta la panna con lo zucchero a velo. 
8. Per il caramello: fai sciogliere lo zucchero in una padella, poi aggiungi il burro a pezzi. Infine incorpora la panna. 
9. Assembla il dessert alternando crepes, panna montata e caramello. 
10. Fai raffreddare completamente la torta in frigo. 
11. Ora sciogli cioccolato e olio insieme al microonde, poi aggiungi le nocciole tritate. 
12. Usa questo composto per rivestire interamente la torta. 
13. Riponila in frigo per 5-10 minuti. 
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.761.022 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Millefoglie "furba" al caramello: la ricetta golosa che stupirà i tuoi ospiti
     Millefoglie "furba" al caramello: la ricetta golosa che stupirà i tuoi ospiti 1020 • di Ricette In Cucina
    Cena elegante: 23 ricette raffinate per stupire gli ospiti
     Cena elegante: 23 ricette raffinate per stupire gli ospiti Per stupire i tuoi ospiti con una cena elegante, ecco 30 ricette, dall'antipasto al dolce, per portare in tavola un menu raffinato adatto proprio a tutti.
  2. Caramelle di pasta sfoglia: la ricetta dell'antipasto sfizioso e scenografico
     Caramelle di pasta sfoglia: la ricetta dell'antipasto sfizioso e scenografico 0 • di Redazione Cucina
    Millefoglie semifredda al cioccolato: la ricetta del dessert facile e goloso
     Millefoglie semifredda al cioccolato: la ricetta del dessert facile e goloso La millefoglie semifredda al cioccolato è un dessert al cucchiaio fresco e goloso, preparato con strati di panna e latte condensato alternati a croccanti sfoglie di cioccolato fondente. Perfetta per le giornate estive più calde, questa millefoglie è senza cottura e si realizza con soli 3 ingredienti. Il risultato è un dolce irresistibile, da tenere in freezer per ogni occasione, soprattutto in caso di ospiti improvvisi. Scoprite come eseguirla alla perfezione seguendo passo passo la nostra semplice ricetta.
  3. Limonata all’anguria: la ricetta semplice e veloce per stupire i vostri ospiti
     Limonata all’anguria: la ricetta semplice e veloce per stupire i vostri ospiti 516 • di Ricette In Cucina
    Torta furba al limone: la ricetta del dessert fresco e profumato facile da preparare
     Torta furba al limone: la ricetta del dessert fresco e profumato facile da preparare 0 • di Redazione Cucina
  4. 4 secondi di pesce per il cenone: idee semplici ma d'effetto per stupire i tuoi ospiti
     4 secondi di pesce per il cenone: idee semplici ma d'effetto per stupire i tuoi ospiti 0 • di Elpidio
    Millefoglie al limone
     Millefoglie al limone Il millefoglie al limone è la variante con crema al limone del classico millefoglie: un dessert fresco e goloso, perfetto da proporre a merenda o a fine pasto.
  5. Millefoglie con crema al mascarpone e gocce di cioccolato: la ricetta del dessert veloce e goloso
     Millefoglie con crema al mascarpone e gocce di cioccolato: la ricetta del dessert veloce e goloso 0 • di Redazione Cucina
    Crema furba al cacao: la ricetta velocissima e golosa con solo 3 ingredienti
     Crema furba al cacao: la ricetta velocissima e golosa con solo 3 ingredienti 0 • di Melissa Dolci
  6. Mousse furba al caffè: la ricetta della crema servita nelle tazzine di cioccolato
     Mousse furba al caffè: la ricetta della crema servita nelle tazzine di cioccolato 143474 • di Redazione Cucina
    Millefoglie di cotechino
     Millefoglie di cotechino I millefoglie di cotechino sono un antipasto sfizioso, ideale per proporre il grande classico di Capodanno reinterpretato in una chiave moderna e raffinata. Si tratta di piccole torrette composte da dischi di fragrante pasta sfoglia, intervallati a strati di cotechino lesso e lenticchie, cotte a lungo nel sugo di pomodoro: facili da preparare, saranno una sorpresa per gli occhi e il palato di tutti i tuoi ospiti.
  7. Caramelle gelée: la ricetta delle gelatine alla fragola morbide e golose
     Caramelle gelée: la ricetta delle gelatine alla fragola morbide e golose 0 • di Redazione Cucina
    Millefoglie di pandoro
     Millefoglie di pandoro Il millefoglie di pandoro è un'idea di riciclo semplice e golosa, perfetta per la sera di Capodanno: dischetti di pandoro, tostati in forno e farciti con una crema al mascarpone e cioccolato bianco.
  8. Brodo colorato: la ricetta originale per stupire i tuoi ospiti
     Brodo colorato: la ricetta originale per stupire i tuoi ospiti 0 • di Michele Ghedini
    Toffee: la ricetta dei golosi dolcetti inglesi al caramello
     Toffee: la ricetta dei golosi dolcetti inglesi al caramello 0 • di Redazione Cucina