Bruschette saporite: la ricetta per un antipasto originale e delizioso
pubblicato il 31 agosto 2023 alle ore 16:44
Ingredienti:
8 fette di pane
500 g di carne macinata
Olio d'oliva
3 cipolline verdi
1 uovo
Sale e pepe
7 g di paprika dolce
200 g di pomodorini
3-4 spicchi d'aglio
Olio d'oliva
Rosmarino
Sale e pepe
100 g di mozzarella grattugiata
Preparazione:
1. Disponi le fette di pane su un foglio di carta forno leggermente unto.
2. In una ciotola unisci carne, uovo, sale, pepe, paprika, e cipolline tritate finemente.
3. Spalma il composto di carne sulle fette di pane ricoprendole interamente.
4. Inforna a 180° per 8-9 minuti.
5. Inserisci i pomodorini interi in una pirofila insieme agli spicchi d'aglio e il rosmarino.
6. Poi condisci con olio, sale e pepe.
7. Inforna a 200° per 30 minuti, dopodiché frulla il tutto.
8. Versa un cucchiaio della salsa ottenuta sulle bruschette, poi copri con mozzarella grattugiata.
9. Termina la cottura in forno a 180° per 10 minuti in modalità grill.
Fonte: Ricette Sfiziose
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