Fichi sciroppati: la ricetta per prepararli in casa

pubblicato il 13 settembre 2023 alle ore 12:40
Ingredienti:
per 1kg e 800 grammi di fichi circa
700g di acqua
350 g di zucchero
1 stecca di cannella
2 chiodi di garofano
2/3 cucchiai di aceto
2/3 cucchiai di vino
il succo di un limone
bacca di vaniglia a piacere
 
Preparazione:
1. Per prima cosa metti a scaldare l'acqua con aceto, vino, zucchero, cannella e chiodi di garofano.
2. Quando arriva a bollore aggiungi il succo di limone.
3. Poi rimuovi cannella e chiodi di garofano.
4. Taglia i fichi freschi e inseriscili nei barattoli.
5. Versa lo sciroppo e chiudi ermeticamente i barattoli.
 
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