Torta di biscotti: la ricetta del dessert delizioso e senza cottura

pubblicato il 14 settembre 2023 alle ore 10:48
Ingredienti: 
200 g di uvetta 
100 g di burro (a temperatura ambiente) 
400 g di formaggio spalmabile o ricotta 
120 g di zucchero 
1-2 cucchiaini di zucchero vanigliato 
400 g di panna acida o yogurt greco 
Biscotti secchi q.b. 
Latte per inzuppare 
 
Preparazione: 
1. Ammorbidisci l'uvetta immergendola in acqua bollente per 5-10 minuti. 
2. Unisci burro, formaggio, zucchero e zucchero vanigliato per formare la crema. 
3. Incorpora la panna acida e l'uvetta ammollata. 
4. Rivesti una pirofila con pellicola trasparente poi forma un primo strato di biscotti bagnati nel latte. 
5. Continua a comporre la torta alternando crema e biscotti. 
6. Fai raffreddare in frigo. 
7. Rivesti la torta con altra crema e decora con lamponi, granella di pistacchio e biscotti sbriciolati. 
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
 
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