Torta di biscotti: la ricetta del dessert delizioso e senza cottura
pubblicato il 14 settembre 2023 alle ore 10:48
Ingredienti:
200 g di uvetta
100 g di burro (a temperatura ambiente)
400 g di formaggio spalmabile o ricotta
120 g di zucchero
1-2 cucchiaini di zucchero vanigliato
400 g di panna acida o yogurt greco
Biscotti secchi q.b.
Latte per inzuppare
Preparazione:
1. Ammorbidisci l'uvetta immergendola in acqua bollente per 5-10 minuti.
2. Unisci burro, formaggio, zucchero e zucchero vanigliato per formare la crema.
3. Incorpora la panna acida e l'uvetta ammollata.
4. Rivesti una pirofila con pellicola trasparente poi forma un primo strato di biscotti bagnati nel latte.
5. Continua a comporre la torta alternando crema e biscotti.
6. Fai raffreddare in frigo.
7. Rivesti la torta con altra crema e decora con lamponi, granella di pistacchio e biscotti sbriciolati.
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
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