Crostata morbida con crema: la ricetta per un dolce facile, leggero e squisito

pubblicato il 18 ottobre 2023 alle ore 12:05
Ingredienti: 
 
- Per l'impasto:
3 uova a temperatura ambiente
125 g di zucchero semolato 
Scorza di limone 
125 g di farina 00 
1 bustina di vanillina
8 g di lievito per dolci 
 
- Per la crema
200 ml di panna fredda zuccherata
20 g di zucchero a velo 
1 bustina di vanillina (o mezza bacca di vaniglia) 
20 g di miele 
50 g di latte condensato 
 
Preparazione: 
1. In una ciotola sbatti le uova con zucchero e scorza di limone grattugiata.
2. Setaccia e incorpora la farina, la vanillina e il lievito. 
3. Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato. 
4. Cuoci in forno pre-riscaldato statico a 180° per 25 minuti. 
5. Fai raffreddare e spennella con latte o rum. 
6. Per la crema monta la panna con lo zucchero a velo e la vanillina. 
7. Aggiungi anche miele e latte condensato. 
8. Poi usa la crema per farcire la crostata. 
 
Fonte: Cuciniamo con Maria Pia 
 
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